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课程内容等级：新手入门
学习培训周期时间：一周
学习培训时长：全日制
课程内容花费：请询价采购
项目简介
柳州螺蛳粉源于重庆市桂林阳朔，凭着它特有的口味，已经火遍国内各地，在广为流传的历程中，渐渐地的产生了许多的派系，就在桂林市当地，就算是一条街上的几个桂林市粉店，都是会有自身的特点，在卤水制作上一定会有自身的技巧，因此，做出的味道，也会出现各种各样差别。
学习培训目标
本新项目合适工作一族、大学毕业学员，待岗在家里有自主创业意向的群体。无论您有工作经验或是0基本，大家餐饮业将从零教會你纯正的柳州螺蛳粉技术性，无论是学到自主创业或是给亲人吃，全是很好的挑选！
学习培训详细信息
培训计划柳州螺蛳粉专业技术培训课程计划
集中学习：
1.开店的流程解读，包含门店的开店选址、人员配置、材料采购等。
2.新项目技术性详尽批解，包含原料的挑选，购置，口感的转换、配制等。
3.店面运营小技巧，轻轻松松创造价值。
示范性解读：
1.技术专业教师一对一的实战演练示范性，解读技术性。
2.教师实践活动使用中带着你追忆集中学习环节中的开实体店的方法，原料的挑选，购置，成本费、费用预算。
自身实践活动：
1.备原料，教师边上检查通报。
2.自身实际操作全部步骤，制做出制成品，教师边上检查通报。
3.学生自身思考，教师正确引导，烂熟操作步骤。
实际操作具体内容
1：卤水制作
第一步，关键系统学习怎么使用十几种食用香料、冷水、猪大骨、鸡骨架等食物熬煮卤料。这儿关键学习培训把握卤料的熬煮方式、时长、熟度操纵、调料等专业知识。
2：原材料解决
第二步，关键系统学习牛羊肉、牛键、凉拌鸡等原材料的解决、腌渍、除腥、酱卤、净制等专业知识。这儿关键学习培训把握原材料的酱卤时长、熟度操纵等专业知识。
3：配置火锅配菜
第三步，关键系统学习酸萝卜、酸豇豆、酥黄豆、辣酱、蒜末等调料的制做。
4：汤料制做
第四步，关键系统学习怎么使用猪大骨、鸡骨架、水等食物熬煮柳州螺蛳粉汤底。这儿关键学习培训把握汤底熬煮时长、熟度、调料等专业知识。
5：卤水汁制做
第五步，关键系统学习柳州螺蛳粉专用型卤水汁配制。
6：泡粉
第六步，关键系统学习干米粉的泡浸。这儿关键学习培训把握干米粉的浸水时长、储放等专业知识。
7：煮粉装在碗里
第七步，关键系统学习烧开水煮粉。这儿关键学习培训把握煮粉时长、熟度操纵、放汤底、放火锅配菜、放调料等专业知识。
培训方法
1、技术专业教师一对一的实战演练示范性，解读技术性；
2、教师实践活动使用中正确引导学生追忆集中学习环节学过专业知识，推进学过。
3、学生从原料到制成品开展全套操作过程训练，教师在旁边细心具体指导；
4、学员制做出制成品后，教师对产品开展品鉴；
5、教师正确引导学生不断实际操作，娴熟操作步骤，直到单独进行作出跟老师傅一样的商品。
学习培训时长
不限定学习时间,随到随学,随到随学,学好才行。一般3-5天上下，视个人情况而定。
培训费请立即在线留言！最新优惠查看更多最新优惠活动规则 》尤其赠予1.具体指导广告牌设计。 2.具体指导菜谱设计。
创业政策
1、一律聘用从业餐饮业20余载的大厨师，从零课堂教学，经典案例、实际操作演习、随到随学。
2、纯正口感特色小吃，随到随学，学好才行，400多项火爆小吃新项目，目前市面上你要学的都在这儿。
3、异地学生管吃管住，重庆内费用报销往返车钱，大量最新优惠请资询。
4、对每一位学生开展创业指导帮扶，从店铺选址方案策划、原料购买，到餐饮连锁管理工作经验的一对一共享。
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