魔法薯片的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

营养分析马铃薯富含多种人体必须的氨基酸、碳水化合物及多种维生素。经过油炸处理并加入多种天然食品添加剂的油炸薯片,炸薯片的营养价值很低,由于其中含有大量的脂肪和能量,多吃不仅破坏食欲,还容易导致肥胖,它同时也是皮肤健美的大敌。薯片的制作首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入第二台清洗机,将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯,被输送到在

  营养分析

  土豆含有各种身体必需的碳水化合物、糖类与碳水化合物及多种营养元素。通过煎炸解决并添加多种多样纯天然食用添加剂的油炸薯片,炸薯片的营养成分很低,因为在其中富含很多的脂质和动能,多吃不但毁坏胃口,还很容易致使肥胖症,它一起也是肌肤健体的大患。

  薯条的制做

  最先将做为原材料的土豆削皮清理。

  清洗后的土豆被传至蒸气脱皮机或机械设备脱皮机削皮。随后进到第二台清洗设备,将残余黏贴在土豆表层的薯皮清理掉。清洗后的土豆,被传至在检验台子上,完成手工制作快递分拣和梳理削皮后的土豆。

  皮带运输机将削皮后的土豆割晒机到自动切片机。土豆被切割成必须的片状。并自来水清理分散出的木薯淀粉。

  清理后的薯条被送至漂烫机中开展漂烫,从清理和漂烫出去的薯条带上有大批量的粘附水。选用带大风的震动筛,将单独的薯条分离去,并将粘附水烘干。随后传至油炸机,将薯条的水分含量从80%减少到2%,获得松脆的商品。煎炸脆片的产品中的含油率在30%-40%中间。煎炸后薯条被传至沥油输送皮带,沥干商品外表残余的油。煎炸好的薯条被传至滚桶调料机对薯条开展调料,依据不一样的商品加上不一样的调味品。随后将调料好的薯条传至外包装生产车间,将包装设计成须要的尺寸和样子。

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