廖记藤椒串的做法_怎么做【百科介绍】

  • A+
所属分类:卤菜论坛
摘要

藤椒,中文学名:竹叶花椒(拉丁学名:Zanthoxylum armatum DC.),别称:万花针、白总管、竹叶总管(江西、重庆)等。由于其枝叶披散,延长状若藤蔓,故称藤椒;多年生灌木,高3-5米的落叶小乔木;茎枝多锐刺,叶面稍粗皱;或为椭圆形,小叶柄甚短或无柄。花序近腋生或同时生于侧枝之顶,果紫红色,有微凸起少数油点,种子径3-4毫米,褐黑色。花期4-5月,果期8-10月。主要分布于中国大陆西南

  青花椒,中文字名:竹叶花椒(拉丁学名:Zanthoxylum armatum DC.),别名:万花针、白主管、竹子叶主管(江西省、重庆市)等。因为其枝干散着,增加状若藤条,故名青花椒;一年生植物灌木丛,高3-5米的枯叶灌木植物;茎枝多锐刺,叶片稍粗皱;或为椭圆型,小叶茎甚短或无柄。苞片近腋生或与此同时生在枝条之顶,果暗紫色,有稍微的突起极少数油迹,种籽径3-4Mm,褐黑色。开花期4-5月,结果期8-10月。关键分散于中国内地西南地区、华东地区、华北及华北地区等地。 根、茎、叶、果及种籽均药用价值,可袪风祛寒、理气止疼,治风湿关节炎等病症。

  人看了“藤椒鸡做下去非常简单,只需把握这几个关键点就可以。我通常挑选鸡肉来做,鸡腿肉是鸡的身上最美味的位置,肉厚而不柴。先煮再焖,再快速过凉水,热冷会使鸡脯肉更为紧实滑爽,而猪皮也较为脆爽。今日的藤椒鸡应用了花椒油,更便捷,味儿也很非常好。由于位于北方地区,并无法很便捷的购买到青花椒,但拥有万弗花椒油,就随时随地就可以吃到好吃的东西的藤椒鸡了。”

  形状特点

  高3-5米的枯叶灌木植物;茎枝多锐刺,刺尖部宽而扁,淡褐色,枝丫上的刺劲直,水准抽出来,小叶杨反面中脉上经常出现小刺,仅叶背尖部中脉两边有丛状绵毛,或枝条梢及苞片轴均被褐锈色短绵毛。

  叶有小叶杨3-9、稀11片,翼叶显著,稀仅有印痕;小叶对生,通常披针形,长3-12cm,宽1-3厘米,两边尖,有时候尖部宽契形,干后叶边略向背卷,叶片稍粗皱;或为椭圆型,长4-9cm,宽2-4.5厘米,顶部中间一片较大,尖部一对最少;有时候为卵型,叶边有甚小且疏远的裂齿,或趋于全缘,仅在牙缝处或沿小叶杨边沿有油迹;小叶茎甚短或无柄。

  苞片近腋生或与此同时生在枝条之顶,长2-5cm,有花约30朵之内;小花被片6-8片,样子与尺寸几同样,约长1.5Mm;雌花的雌蕊5-6枚,药隔顶部有1干透变褐黑色油迹;不育症雄蕊垫状突起,顶部2-3浅裂;雌蕊有心皮3-2个,后背近顶侧都各有1油迹,花柱斜向背弯,不育症雌蕊中短线状。果暗紫色,有稍微的突起极少数油迹,单独分果瓣径4-5Mm;种籽径3-4Mm,褐黑色。

有关文章推荐:

1、学做葱油饼赚钱吗?美食培训纯正吗?
2、小吃培训班哪一家好零基础,学好才行
3、重庆小吃培训带您时尚潮流自主创业
4、我想问一下哪有教美食培训并没有工作经验也可以学好的
5、想要做特色美食,哪儿美食培训好?特色小吃业内引领者
6、武汉小吃:难以忘怀那浓郁的市井生活口味
7、教你如何鉴别小吃培训班的各种各样骗术
8、美食文化之全球美味小吃创造发明热血传奇