披萨的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

披萨是现在很多人都喜欢的美食,这款漂洋过海的美食有怎样的魅力吸引着大家呢?今天小编就介绍披萨,赶紧一起来看一下披萨的吧。起源“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,却无从考究。那么到底是谁发明了披萨呢?起源:公元前三世纪,罗马历史 记载 [2]

  比萨是如今很多人都喜歡的特色美食,这款飘洋过海的特色美食有什么样的风采打动着我们呢?今日笔者就详细介绍比萨,赶快一起来看一下比萨的吧。

  发源

  “比萨”是一种由独特的酱料和陷料制成的具备西班牙口味的食品类,但实际上这类食品类已经逾越语言与文化的阻碍,变成全世界行驶的特色小吃,遭受世界各国顾客的钟爱。但这些特色美食到底来源于何地,却难以讲究。那麼究竟是谁发明了比萨呢?

  发源:公元三新世纪,罗马历史 记述 [2] :圆麦饼 植物油 香辛料 崖石烤

  披萨由吐司面包而成,在西方历史里吐司面包当做正餐占着一个主要的部位。它在时间段的东流里并非一直不会改变,反而是根据添加不一样的食物为了更好地更快的符合大家的需要和喜好。史学家就在西班牙撒丁岛发觉了3000年前相近从吐司面包到披萨的衔接食品类。在古希腊文化也多次发生饼状吐司面包 πλακοῦς (plakous, 也有 πλακοῦντος - plakountos)添加各种各样香辛料,在其中就会有蒜和葱. 也有波斯人, 一个叫Dario il Grande 的君王(521-486 a.C.) 应用石块烤一种''扁吐司面包'', 里边添加了乳酪。在西方国家诗文Eneide中也发生过最初期的衔接物,他们一般去被称作"focaccia" (喻意用火烧过的),西方国家 的 "coca" (咸甜皆适宜),古希腊和意大利文的 "pita" 或 土尔其的语"pide" ,也有罗马涅的 "piadina" . 随后也有其他国家也产生过相似的食品类。时长渐渐地运转,语言表达也不是一成不变意大利文的pita/pitta渐渐地变为pizza,上边的食物也不会再仅限于最开始的这些。披萨的自主创新或是来自西红柿的添加(实际上也有一种是鱼的,在西红柿的位子上更换),拉科鲁尼亚是第一个产生这一更改的,可以说成当代披萨的发源地。可是最后把披萨引向全球的或是一个拉科鲁尼亚主厨在1889年刻意制做送给Savoia 女神的 玛格丽特披萨 (pizza Margherita) , 用女神名称取名的三色披萨。一个真情无价,披萨来源于我国:当初西班牙知名旅游家马可波罗·波罗在中国旅游时最喜欢吃一种北方地区时兴的葱油馅儿饼。返回西班牙后他一直想可以再度品味,但却不容易烘烤。一次,马可波罗·波罗找来一位来源于拉科鲁尼亚的主厨,勾勒起中国北方的小香葱馅儿饼来。[2] 这位主厨按马可波罗·波罗所描述的方式 制做。

  但忙了大半天,仍没法将包馅放进面糊中。马可波罗·波罗建议将包馅放到饼上吃。该主厨返回拉科鲁尼亚后按此方法加上了本地的奶酪和佐料,深受欢迎,此后“披萨”就传遍了。据调查,西班牙一共有三万多家匹萨店,在其中拉科鲁尼亚地域就会有1200家。大部分拉科鲁尼亚人一周最少吃一个匹萨,有的人几乎每日午饭和晚饭都吃。顾客无论穷富,都习惯性是将匹萨折起来,握在手上吃。这便成为了评定匹萨手工制作好坏的根据之一。匹萨务必硬软适度,即使将其如“钱包似的”折叠式下去,表层也不会裂开

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