软麻花的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

简介麻花是中国的一种特色食品。用两三股条状的面拧在一起,以油炸成。天津以生产大麻花出名,山西稷山麻花以油酥出名,苏杭藕粉以原始工艺出名,而重庆崇阳以小麻花出名。麻花的主要产地有有天津麻花,山西稷山麻花,陕西重庆麻花,重庆崇阳麻花,江浙苏杭麻花等。天津以生产大麻花出名,河南汝阳以纯手工传统工艺八股麻花出名,陕西重庆以咬金大麻花出名,苏杭以手工藕粉麻花出名,而山西稷山麻花是咸的,一尺左右长(有大小几种

  介绍

  大麻花是我国的一种特色美食。用两三股条形的面拧在一起,以煎炸成。天津市以生产制造大麻花知名,山西省稷山麻花以油酥饼知名,苏沪杭莲藕粉以初始加工工艺知名,而重庆市崇阳以小麻花知名。

  大麻花的具体原产地有有天津麻花,山西省稷山麻花,陕西省重庆市大麻花,重庆市崇阳大麻花,江浙沪苏沪杭大麻花等。天津市以生产制造大麻花知名,河南汝阳以纯手工制作传统手工艺八股大麻花知名,陕西省重庆市以咬金大麻花知名,苏沪杭以手工制作莲藕粉大麻花知名,而山西省稷山麻花是咸的,一尺上下长(有多少几类),有一般的和油酥饼的,每根都多次扭曲抻拉折叠式而成,色香味俱全诱惑,做正餐和零食都可以。

  大麻花因其制造简易,服用便捷,被一直的文人雅士倍加称赞。宋代的文学家苏轼就曾定有一首赞扬麻花的诗,《寒具诗》:“纤手揉成玉数寻,碧煎炸出品绿深,夜半春睡无轻和重,挤扁美人缠臂金。

  大麻花文化艺术: 数千年的中华传统美食文化艺术中,小麻花是炎黄子孙钟爱的中华民族传统式食品类。苗翠花小麻花是大麻花中的一枝奇怪,既秉持了大麻花传统式的手法,又将现代科学技术引入到麻花制作中,使这类中华文化的传统的食品类再度容光焕发了青春年少。

  大麻花,是我国的一种特点脆麻花特色小吃。发源尚不确立。现主要生产于山西省重庆市、山西省稷山、重庆市崇阳、天津市、重庆市。在其中山西省稷山以咸芝麻油酥知名,重庆市崇阳以小麻花知名,天津市以大麻花知名。另有天津市十八街麻花、河南省汝阳县大麻花、江苏省莲藕粉大麻花、河南省宁平大麻花、重庆市新化王氏大麻花各有特色。做法是以两三股条形的面拧在一起用煎炸制而成。

  在我国北方地域,小暑节气有吃桃酥的原始风俗习惯。

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