陕西炒芥子的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

芥子是一种主要盛产于安徽、河南、重庆等地的常见十字花科植物,可以生吃,也可以炒着吃,对人体健康有好处。炒芥子,就是将芥子炒至深黄色有香辣气。因为芥子具有利气豁痰,温中散寒、通络止痛之功效,所以常常被用来治疗咳嗽气喘、胸胁胀满疼痛、呕吐反胃、脚气、阴疽、肿毒、跌打肿痛等疾病。炒芥子:取净芥子,照清炒法炒至深黄色有香辣气。用时捣碎。白芥子性温,味厚气锐。入肺、胃经。可利气豁痰,温中散寒,通络止痛。治疗

  芥子是一种关键出产于安徽省、河南省、重庆市等地的普遍十字花科绿色植物,可以直接生吃,还可以炒着吃,对身体健康有益处。炒芥子,便是将芥子炒至深咖啡色有麻辣气。由于芥子具备利气豁痰,降逆止寒、活脉止疼之作用,因此经常被用于医治气喘咳嗽、两胁饱胀痛疼、恶心呕吐恶心想吐、足藓、阴疽、疮毒、跌打损伤红肿等病症。

  炒芥子:取净芥子,照炒海法炒至深咖啡色有麻辣气。用时捣烂。

  白芥子温性,味厚气锐。入肺、肝胆经。可利气豁痰,降逆止寒,活脉止疼。医治痰浊气管炎,两胁饱胀痛疼,反胃呕吐,脑中风不言,身体痹痛发麻,足藓,阴疽,疮毒,跌打损伤红肿。肺虚痰多咳嗽及阴虚内热者忌服。 炒芥子:取净芥子,照炒海法炒至深咖啡色有麻辣气。用时捣烂。【煅法】原药簸净残渣,置锅内炒至深咖啡色,微有香气,取下。晾凉。

  煅法

  原药簸净残渣,置锅内炒至深咖啡色,微有香气,取下。晾凉。

  味道

  辛,热。

  ①《千金·食治》:“味辛,有害。”

  ②《纲目》:“辛,热,无毒性。”

  ③《重庆中药志》:“温性,味辛,无毒性。"”

  功能主冶

  降逆止寒,利气豁痰,疏通经络,退肿毒。治脾胃虚寒吐食,亲信痛疼,肺寒咳嗽,痛痹,喉痹,阴疽,流痰,跌打。

  ①《别录》:“主射工及注气发无痕处,丸服之;或捣为末,酢和涂之。”

  ②陶弘景:“归鼻。去一切恶邪疰气,喉痹。"”

  ③《日华子本草》:“治风毒肿及麻木,醋研敷之;扑损淤血,腰疼肾冷,和姜片研微暖涂贴;痛心,酒醋服之。"”

  炒芥子,味辛,温性,具备温肺化痰,消结止疼的作用。有如下所示主要用途:1、寒痰壅滞,两胁饱胀,咳嗽喘急等证:常与苏子、莱菔子配伍,如三子养亲汤。与甘遂、大戟配伍,可以医治痰浊停滞不前胸隔之气管炎胸口痛论证,有化痰除饮的作用,如控涎丹。2、痰滞经脉造成的肩臂身体痛疼,麻木,不可以伸屈等证:常与木鳖子、桂心、没药等同于用,如白芥子散。3、湿寒流注肌肉组织,凝结经久不散造成的阴疽红肿,可与桂皮、炮姜、鹿角胶同用,如阳和汤。4、疮毒初起:可以运用本产品研粉,醋调外用患部。

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