重庆烤脑花培训费用多少钱_学费贵吗?

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所属分类:卤菜论坛
摘要

课程级别:入门级培训周期:一周培训时间:全日制课程费用:请询价烤脑花是川渝地区的一道传统特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料烤制而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。【重庆烤脑花培训内容】1、食材明细:脑花、小米辣、郫县豆瓣、花椒粉、小香葱、蒜蓉、生姜末、盐、鸡精、料酒2、简述流程:脑花先去掉膜水烧开,放入脑花,开后改小火沥出脑花在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加

课程内容等级:新手入门

学习培训周期时间:一周

学习培训时长:全日制

课程内容花费:请询价采购

烤脑花是川渝地域的一道传统式特色美食,选用猪脑,拌之以油辣子末、花椒面及其别的调料烘烤而成。气味醇正,通道柔软,香而不腻,油而不肥。

【重庆烤脑花培训计划】

1、食物清单:

脑花、小米椒、郫县豆瓣酱、花椒面、小香葱、蒜末、姜片末、盐、味精、米酒

2、概述步骤:

脑花先除掉膜水烧开,放进脑花,开后改文火沥出脑花

在石墩上把脑花改为拇指大的块备用!欠粉加鸡蛋清加适度的水搅散,以能裹上脑花块为好

油烧沸下脑花,炸到金黄沥出摆盘!空锅放少量油,下泡油辣子酱和豆办酱麻椒适当炒散仔

添加少量水微煮加蒜末,鸡精少量盐,味精,醋,白砂糖

欠粉搅散入锅煮沸加葱段淋在炸好的脑花上既成

:以上烤脑花制做步骤仅作学生参照,具体方法按培训老师教过具体内容。

【课程计划】

集中学习:1.技术性解读、原材料了解、原材料特性、材料采购等.2.新项目技术性详尽批解,包含原料的挑选,购置,口感的转换、配制等。

示范性解读:1.技术专业教师一对一课堂教学.2.教师实践活动使用中带着你追忆集中学习环节中的开实体店的方法,原料的挑选,购置,成本费、费用预算。

自身实践活动:1.学生备原料,教师边上检查通报.2.学生实际操作全部步骤,制做出制成品,教师边上检查通报。

【就业方向】

参与重庆烤脑花学习培训之后,可以去农贸市场附近、特色美食街,校门口,工业园区周围等地开个烧烤店。

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