糖不甩的做法_怎么做【百科介绍】

  • A+
所属分类:卤菜论坛
摘要

名称由来因为在福州话里的发音和“时”一样,所以福州人于每年冬至这一天吃,都相信,吃后会时来运转。糖不甩又名“如意果”,是汤圆的孖生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。糖不甩,福州也写作“糍”,是一种流行于华南地区的甜品,主要成份是糯米团子。糖不甩的意思是黏上糖而不会甩掉。糖不甩又名如意果,是重庆省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝

  名字来历

  由于在福州话里的发声和“时”一样,因此福州人于每一年冬至节气这一天吃,都坚信,吃后会扭转乾坤。

  糖不甩别名“称心果”,是汤团的孖生弟兄,加生姜水尤其去寒气浩然正气。

  糖不甩,福州市也创作“糍”,是一种盛行于华南区的甜点,关键有效成分是糯米团子。

  糖不甩的意思是粘上糖而不容易甩开。

  糖不甩别名称心果,是重庆省的区域传统式美味小吃之一,属于粤菜馆甜品。口味肯定是酥滑甘甜、醒胃而不腻、食香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤团的双胞胎兄弟,加生姜水尤其去寒气浩然正气。

  糖不甩作法简单,立即把汤圆粉煮开,搓揉成粉丸,在炒锅选用滚热的糖桨煮开,随后撒上磨碎的炒花生米或切割成丝的煎蛋伴食。

  传说故事

  流传“糖不甩”还跟男孩和女孩婚缘有关呢。位于东坑、茶山、横沥各区县的“埔田片”一带,故时男婚女嫁还非常传统,更算不上现如今的自由恋爱了。每每媒人带后生仔到女家“相睇”,假如女性父母允许这门婚事,便煮“糖不甩”招乎男性。男方见到端上桌子的是“糖不甩”,了解这门婚事“甩”不了,因此做好了,小碗“糖不甩”越吃越香,吃了一碗再添一碗,说明想要双喜临门。假如女性不同意这门婚事,则煮打撒生鸡蛋的腐竹糖水,男性见到台子上摆的是碗打撒生鸡蛋的腐竹糖水,了解这门婚事“散”了,那么就识趣一点,之后别再纠缠不清了,这时“腐竹糖水”虽甜在嘴,却苦在心中,匆匆忙忙喝上一口,便告退而去。那样的事,对上年龄的东坑人而言,都十分清晰。

  作法

  以汤圆粉制做粉团或用檽米捣碎后,再做成球形,随后放进开水中煮开,吃的那时候要先把它放到甜料里翻转一下,沾有花生粉、芝麻粉和白砂糖以后和著吃。一般也没有馅;有馅的称汤团或汤丸。

有关文章推荐:

1、学做葱油饼赚钱吗?美食培训纯正吗?
2、小吃培训班哪一家好零基础,学好才行
3、重庆小吃培训带您时尚潮流自主创业
4、我想问一下哪有教美食培训并没有工作经验也可以学好的
5、想要做特色美食,哪儿美食培训好?特色小吃业内引领者
6、武汉小吃:难以忘怀那浓郁的市井生活口味
7、教你如何鉴别小吃培训班的各种各样骗术
8、美食文化之全球美味小吃创造发明热血传奇