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水果西米露是一道甜点名称，味儿美味可口，品色上品，做法也非常简单。制做原材料为西米露、牛乳(或是椰奶)、新鲜水果(草莓苗、无籽西瓜、iPhone或是你最喜欢的新鲜水果)。
饮食疗法作用
选用一些清爽的蔬果如梨、桔子、 iPhone、奇异果、香蕉苹果清解躁热，再加上西米露和牛乳的滋补肠胃，是冬天调养的好方法。吃性冷的食材，如箩卜、莲籽、松花蛋等可高效减轻。
有两个奇异果，可是有一个是坏的。因此仅用了一个，此次的香瓜买得较为取得成功，又甜又香。
香瓜的挑选方式：香瓜皮越皱，越甜。
水烧开，把西米露装进去，煮到西米露正中间小白点缩小，照片上西米露里的小白点不足小，要再小些才可以熄火，关火盖紧盖闷5min，五分钟以后西米露里边的小白点就没了。假如也有便是由于西米露煮得不足，可以再开枪煮数分钟，可是一定要留意搅西米露，不必煮糊了。西米露煮好之后，把西米露倒进凉白开水里边，用漏瓢舀出西米露，这个时候西米也不那麼浓稠了，就变为晶莹透亮的黑凉粉了。
把全部水果切一小块，烧500ml的水，放6颗老冰糖，一勺老红糖。水开之后熄火就可以。
舀一勺西米露到新鲜水果里边，加红糖水(冷的)就可以了。
全部水果西米露较难的难题便是煮西米，可是只需守着煮，就不容易煮糊，留意观查西米露正中间的小白点，缩小了就熄火，加外盖闷。实际上还可以不用外盖闷，听说再次泡还可以把里边的小白点泡并没有，总之最后是把里面的小白点弄并没有，因此也不细究了。
拥有淡淡的老红糖水味，确实很香哦~~!
常见问题
煮西米一定要边搅边煮。
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