香辣花甲的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

“花甲又有另一个称呼叫蛤蜊,不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为天下第一鲜、百味之冠,江苏民间还有吃了蛤蜊肉,百味都失灵之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。香辣花甲,是一道以花甲为原料的菜肴,做法简单,甜酸可口,鲜嫩微辣。有降低血清胆固

  “花甲又有另一个叫法叫海蛎子,不但美味可口,并且它的营养成分也非常全方位,实在是价廉物美的海鲜产品。其口感美味极其,被称作天下第一鲜、百味之冠,江苏省民俗也有吃完蛤蜊肉,百味都失效之说。它带有蛋白、人体脂肪、糖类与碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维他命、碳水化合物和赖氨酸等各种成份,是一种低热量、高蛋白食物,能预防中老年慢性疾病的理想化食品类。

  香辣花甲,是一道以花甲为原材料的菜式,作法简易,酸甜爽口,细嫩特辣。有减低抗体胆固、补阴清目、软坚、止咳化痰的作用。

  菜肴特点

  酸甜爽口,细嫩特辣 [1] 。

  小贴士

  假如将花蛤调好味后煮熟,口味味儿也会非常好。

  营养成分

  花蛤肉味美味、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类构成及配量有效; 脂肪率低,不饱和脂肪较高,易被身体吸收消化,也有各种各样维他命和药用价值成份。含钙量、镁、铁、锌等各种身体必要的营养元素,可当做人们的营养成分、绿色有机食品,备受顾客的亲睐。蛤肉及其贝壳类无脊椎动物中,含一种具备减少血清蛋白胆固醇作用的代尔太7—胆固和24—甲基胆固,他们兼具抑止胆固在肝部生成和加快代谢固醇的特有功效,进而使身体内胆固降低。他们的作用比较常用的降低胆固醇的药品谷固醇更强。大家在服用蛤肉和贝壳类食材后,经常出现一种清爽宜人的觉得,这对消除一些苦恼病症毫无疑问是有益健康的。中医学觉得,蛤肉有补阴清目、软坚、止咳化痰之作用,有的贝壳类也有益肾润脏的功效。所有人可以吃。胆固醇高、血脂高身体素质的人和身患甲状腺肿、急性支气管炎、肠胃病等病症的人尤其合适

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