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爆米花原料就是指制作爆米花的原材料，爆米花玉米的关键原材料便是苞米，如今我们在目前市面上购买到的爆米花玉米大部分全是苞米做的，但是这类苞米并不是大家平常吃的苞米，反而是一种专业的爆米花玉米，被称作爆裂玉米，它的繁育始于国外，颗粒物非常小，子粒几乎全为角质层木薯淀粉，材质硬实，它的子粒水分含量适度时加温，可以崩裂成超过原容积几十倍的爆米花玉米，因而常被用于生产加工爆米花玉米，变成一种制作爆米花的专用型玉米品种。爆裂玉米比一般的苞米小，可是构造更抓紧实，硬实全透明，遇持续高温有很大的膨爆性，爆裂玉米因而而而出名，也被大伙儿立即称之为爆米花玉米。
除开爆裂玉米这类关键的原材料，在制作爆米花中还必须无盐黄油或是鲜奶油、糖等原材料，假如要想作出很多种口感的爆米花玉米，还必须不一样味道的颗粒剂，例如巧克力粉、草莓粉等，这种都能够买获得。
我国宋代就会有爆米花玉米了。
始于我国宋代的爆米花玉米，那时候的作家范成大在他的《石湖集》一书中提及上元节吴中全国各地爆谷的风俗习惯，并表述说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”为什么把爆米花玉米叫做“孛娄”呢?爆米花想是摹拟爆谷时的声响，由于本地的家乡话把打雷声叫做“孛辘”。
爆米花玉米弊端：
1、爆米花玉米中含淀粉成分多，小孩子多吃爆米花玉米后也许会减少胃口，危害主食多种多样营养元素的摄入，情况严重发生营养成分失调的状况。
2、爆米花玉米主要成分是木薯淀粉，还会继续加上一部分糖桨，小孩子长期性多吃爆米花玉米是有可能导致人体肥胖症。生长期小孩子的过多肥胖症问题不益于成长发育。
3、爆米花玉米中一般都是添加糖桨提升糖度。孩子吃爆米花玉米后会摄取许多糖份。那样的饮食结构会危害口腔科清理和牙生长发育，发生蛀齿乃至龋洞等问题。
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