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煎饼馃子是天津市知名的特色小吃。北京人把其做为尽早。由绿豆粉煎饼，生鸡蛋，也有馃子(炸油条)或是薄脆的"馃篦儿"构成，配上甜面酱，葱末，腐乳，辣酱(可选)做为调料。
2018年3月，天津餐饮业协会理事煎饼联合会。
特点馃便是油炸食物，在煎饼果子(加生鸡蛋)里裹上炸油条(天津市，重庆市绝大多数地域，重庆市北边的庆云县乐陵市等地称作馃子)，因此叫"煎饼馃子"。煎饼馃子是北京人的特色小吃。它是由绿豆粉煎饼，生鸡蛋，也有面条或薄脆的"馃篦儿"构成，配上甜面酱，葱末，腐乳，辣酱(可选)做为调料，口味咸香，现如今的煎饼馃子原材料已经不仅仅仅限于绿豆粉摊成的煎饼，也有黄豆面，黑芝麻面这些多种多样挑选。可是，北京人依然保持着传统式的食用方法，纯正煎饼中采用的材料仅有绿豆粉、炸油条及其葱段以及他调料。天津市以外的省区多有在煎饼果子里夹香肠、火腿肠乃至豆腐丝、猪肉松等原材料的，虽被商家冠以煎饼之名，却名存实亡，早就与经典天差地别。煎饼馃子在早上的尽早摊，马路上或是小区里能够看到，摊点关键便是制做和售卖煎饼馃子的推车，制做一套只需一会的时长。
煎饼是天津市传统式食品类，从美食到大，楞没吃腻。
在异地也吃过几回，那味儿真的是不是太好，来看或是故乡的美味。
煎饼说白了，是由煎饼果子和菓子构成，煎饼果子成份是各种各样杂粮面做成。果实呢便是炸油条啦，卷在煎饼果子里，那就是十分美味可口滴，自然独立吃加上一碗豆桨也别有一番口味
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