芝士奶盖的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

如今的网红饮料,除了奶茶,恐怕就要数各种奶盖茶了,传说中要排队两三个小时才能买到的“喜茶”,它的成功就有越来越火的奶盖饮料的功劳。奶盖是奶泡的进化版,奶泡的主要成分是牛奶,而奶盖一般是淡奶油和奶油芝士打发而成。和通常的奶泡相比,奶盖同样丝滑细腻,入口有气泡感,奶香十足,而加入奶油芝士的重型奶盖,味道更醇厚饱满,让人一尝就无法自拔地爱上它。目前比较受欢迎的奶盖饮料,一般有&l

  现如今的网红饮料,除开奶茶店,也许就需要数各种各样抹茶奶盖了,传说中要排号两三个钟头才可以购买到的“春阳茶事”,它的取得成功就会有愈来愈火的芝士奶盖饮品的贡献。

  芝士奶盖是奶泡的进化版,奶泡的主要成分是牛乳,而芝士奶盖一般是动物奶油和奶油芝士消磨而成。和通常的奶泡对比,芝士奶盖一样顺滑细致,通道有汽泡感,奶香味十足,而添加奶油芝士的超重型芝士奶盖,味儿更醇正圆润,令人一尝就不能自拔地迷上它。

  现阶段非常火爆的芝士奶盖饮品,一般有“乌龙玛奇朵”,“芒果白桃乌龙”,“抹茶奶盖”,“草莓苗芝士奶盖”和“青芒芝士奶盖”这些。尽管名称和用材各有不同,实际上制做下去一点也不不便,自身在家用料理机就可以做。特别是在如今立马进到夏天,正必须防晒美白,多吃草莓就会有那样的益处。下面以“草莓苗奶盖茶”为例子,一起来看一下作法吧。

  用材:

  草莓苗水果茶一部分:草莓苗15颗,茉莉绿茶150mL,冰块儿好多个,糖15克。

  芝士奶盖一部分:动物淡奶油100mL,牛乳30mL,糖15克,盐1克,奶油芝士(cream cheese)20克。

  烹制流程

  步骤1

  原材料准备好。

  流程2

  200g水沸腾后添加20g锡兰红茶、15g红砂糖,搅拌均匀。

  流程3

  盖盖子,熄火,闷10min。

  流程4

  红汤色中添加牛乳150g,搅拌均匀,放凉备用。

  流程5

  30g室内温度变软的奶油芝士添加15g绵白糖搅拌匀称。

  流程6

  添加100g淡奶油,3g福清。

  流程7

  消磨至一开始发生纹理的情况。

  流程8

  添加50g牛乳,搅拌均匀。

  流程9

  搅拌均匀就可以,不必过多消磨。

  流程10

  奶茶店过虑入杯,按自己爱好添加芝士奶盖。

  小提示

  1.绿茶最好用锡兰红茶。 2.牛乳最好用脱脂牛奶,味儿非常浓厚。 3.药方中的奶油芝士也叫奶油芝士(cream cheese),相比芝士粉味儿浓厚。 4.福清的量宁愿少不必多。

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