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米饺的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:米饺的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介:   米饺是由米,、米糊等材料做成的食品类。米饺又被称为米水饺,先叫做蒸米粑又叫籼稻粑,是安徽东至传统特色小吃。流传始于明代初期。将籼稻蒸至七分熟时,磨成细粉再添加适量……

课程简介

  米饺是由米,、米糊等材料做成的食品类。米饺又被称为米水饺,先叫做蒸米粑又叫籼稻粑,是安徽东至传统特色小吃。流传始于明代初期。将籼稻蒸至七分熟时,磨成细粉再添加适量的水合成面,随后将饺子馅配上新鲜水果制成包馅,包进在其中上锅煮熟就可以服用。"形如半月色如银,皮薄绵酥菜作心。煎炸清蒸的皆味美,原生态质量食中珍。"恰好是用于描述东到米饺的爽口传统

  流传,当初明太祖朱元璋与陈友谅对决鄱阳湖经过东到,彼此冲杀得昏天暗地,不分胜负。僵持日久,将疲兵乏,眼见谁也不可以制胜,彼此为疗养将兵,曾一度签订"君子协定":停战数月,在东到昭潭与鄱阳新手村、至道山峦桥三地交汇处插红旗轿车为界,彼此互不侵犯("红旗轿车界"因而而而出名)。明太祖朱元璋率军驻守在红旗轿车界的营盘山。他不愧是人中之杰。他的部队纪律严明,秋毫无犯,深得本地民众的拥护。在日夜练习部队、深谋远虑、等候战斗机的时间段里,他千辛万苦思考危害战斗的众多不利条件。他觉得战士职业们常常饿着肚子,远途奇袭战斗,是久战不胜的首要缘故。将领们所带粮食通常是紫菜饭团、炒米粉,在东到一代战斗,这种粮食遇水后即坏。因此他寻找本地同乡,期待能作出一种便捷爽口、浸水不烂的粮食。昭潭镇的巧妇们想到了一个好方法:他们将米漂洗整洁,放到甑里煮熟,制冷晾晒,碾成细米粉,再用沸水调合揉匀,将米糊揉成一个个生鸡蛋大的粉团,正中间戳个洞,放进炒好的菜馅,封外沿,上笼屉蒸透。这一相近汤团状的最开始的蒸米粑就弄成了。它越嚼越甜,粑内包有新鲜的的菜馅,因此十分爽口。

  它最高的特性是不害怕浸水,不容易发馊,十天半月都不会坏。平常战斗携带它特别便捷,一顿吃上2个就饱了。将领们吃完蒸米粑,战斗时若有神仙相帮,因此,明太祖朱元璋又将这类能量饲料称作"仙米粑"。困惑明太祖朱元璋的问题,就是这样被红旗轿车界的妇女们解决了。说起来,明太祖朱元璋击败陈友谅,创建大明王朝,也免不了蒸米粑的一份贡献。

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