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石锅鱼盛行于重庆市的江津，是本地的一道美食特色，万州烤鱼也是出名已久，万州烤鱼技术性有别于一般的烧烤技术，万州烤鱼是融合了腌、烤、炖三种烹制制作工艺而成。伴随着生活水平的提升，大家对食材的需求也是更加高，在餐饮业，各式各样的特色小吃占了一席之地，石锅鱼特色美食一直以来在中国就极有些人气，无论一年四季都备受顾客钟爱，因此开一家烧烤店是十分挣钱的!
烤鱼培训具体内容
1、香辛料和原料的辨别及采用;
2、独门辣油的熬煮秘方和步骤;
3、火锅底料油的制做;
4、火锅底料的制做技术性;
5、选鱼和宰鱼的刀功;
6、鱼的腌渍技术性和步骤;
7、鱼的烘烤技术性;
8、菜肴的炮制技术性;
9、各种各样味道的翻炒秘方和步骤。包含香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豆豉石锅鱼、野山椒石锅鱼、川香石锅鱼、泡菜石锅鱼、五香烤鱼、孜然烤鱼这些;
10、石锅鱼辣油的提取和保留方式;
11、石锅鱼制成品摆盘及其资料的存放;
大家石锅鱼选用与众不同配方秘方，调味品技术性高超，香气浓厚，汤鲜红色亮，辣而不燥，健康保健营养成分，吃后口干不了、不易上火、口感清香、油而不腻，获得了众多顾客的信任。现如今，大家石锅鱼凭着其无可比拟的美味可口、优良的加工工艺、“为顾客考虑”的经营理念在石锅鱼界创出自个的一片天，广受顾客钟爱，变成普通百姓心底的大牌明星石锅鱼知名品牌!因此，投资人假如能趁这种机遇坚决下手，必然可以在石锅鱼销售市场大赚一笔!
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