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川菜面点发源已经难以考资格证书，可是自明朝清代两朝，规模性的激荡入重庆市大家的地方以后，通过大家主厨的多次改进，充分发挥川味的优势将本属于北方地区的面点适度的加入了川味里麻辣酱香的原素，反倒自成一派，获得了意想不到的实际效果。大家餐饮业技术培训核心全身心二十余年，科学研究了目前市面上普遍川菜面点中的各种各样种类，并进行提升，获得了不错的实际效果。
课程计划：
①选面、揉面技术性，煮面条掸面技术性；
②汤底、卤汁制作；
③蔬菜水果的切法制做；
④辣油、肉臊子制做；
⑤煮面条、浇汤的技巧制做
干 拌 类： 老重庆四川担担面，重庆市燃面，金香素椒面
清红汤菜： 广告牌牛肉拉面，回香排骨面，红烧肥肠面，姜鸭面，酸菜肉丝面，酱香型酱肉包，清新鸡蛋面，泡椒鸡杂面，香辣重庆小面，豆香豌杂面。
抄 手 类： 大骨抄手，青汤抄手，青花椒抄手，老麻抄手。
米 粉 类： 杂酱米糊，筒骨米糊，凉拌鸡米糊，牛肉米粉。
赠 送：使用价值1000元的 重庆酸辣粉，重庆市拌面，特点酸菜技术性，川北凉粉技术，面条制作秘方技术性这些。
假如您想在餐饮业自主创业，又烦扰并没有餐饮技术、没有运营工作经验、不知道如何下手，请您在线留言吧！
大家面点一直将顾客的身体健康摆在首位，因而在小麦面粉等原料的选用上分外注重，并且在全部制作过程中不可能采用任意对身体无利的添加物，保证将真真正正营养健康的面点送至顾客嘴中，知名品牌那样的经营思想与当代人的膳食十分符合，那样的运营模式也让知名品牌在行业领域中得到了较好的用户评价。
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