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皮蛋瘦肉粥的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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简介:   皮蛋粥 是重庆省的一道汉族人传统的名菜。皮蛋粥以切割成一小块的松花蛋及咸猪瘦肉为调料。不一样区域的调料各有不同,有些人会在进餐前再加上芝麻油及葱段,也备至葱段或薄……

课程简介

  皮蛋粥 是重庆省的一道汉族人传统的名菜。皮蛋粥以切割成一小块的松花蛋及咸猪瘦肉为调料。不一样区域的调料各有不同,有些人会在进餐前再加上芝麻油及葱段,也备至葱段或薄脆。此外,亦有从皮蛋粥演化而成的松花蛋肉丝粥,选用了新颖的肉丝,而不是腌过的咸猪瘦肉作调料。业内简为称"松花蛋瘦",又称之为"有味道粥"。

  皮蛋粥因材质粘稠、口味丝滑、好消化吸收而受老人的钟爱,在北海市地域粥是大家生活中最多见的食品类,最开始大家是在早饭服用,之后因为深受欢迎,渐渐地就摆上夜宵、早茶的饭桌上了,尤其是北海市人最喜爱的早茶饭桌上,这道皮蛋粥是出场率非常高的,由于营养成分美味可口,本地人说还具备下火的效果呢,被本地人称之为“去火粥”,能冶疗容易上火导致的牙疼、舌尖痛。

  这道粥品的具体身心健康作用就取决于它成份中的多种多样粗粮,既可以提升食材中膳食纤维的摄入量,有利于胃肠的肠蠕动消化吸收,与此同时也获得了蔬莱中的维生素E、维生素b2等营养元素,达到了身体需要的主要成分。

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