海鲜粥的做法_怎么做【百科介绍】

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所属分类:卤菜论坛
摘要

海鲜粥是港台菜菜谱之一,以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮为主,口味属于咸鲜。海鲜粥中的大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。营养价值青鱼肉厚且嫩,味鲜美,除富含丰富蛋白质、脂肪,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;青鱼肉性平、味甘;具

  蟹粥是港澳台菜食谱之一,以稻米和鲜虾等各种新鲜的海鲜产品为制做原料,蟹粥的做菜方法以煮为主导,口感属于咸香。

  蟹粥中的稻米具备很高营养成分作用,是填补营养元素的基本食材;稻米可给予丰富多彩B族维生素;稻米具备有益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通气血、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻的作用。

  营养成分青鱼类厚且嫩,味美味,除含有丰富多彩蛋白、人体脂肪,还含丰富多彩的硒、碘等营养元素,故有延缓衰老、防癌功效;青鱼类性平、味辛;具备补气血,健脾胃,暖胃,利湿,袪风,利湿之作用,可防妊娠水肿。伸缩鲜虾虾仁营养丰富,肉质地绵软,易于消化,对体质虚弱和病后必须调理的蟹粥人是很好的食材;鲜虾中富含充足的镁,能不错的维护内分泌系统,它可降低血中甘油三酯成分,避免心肌梗塞,与此同时还能扩展冠脉,有益于预防高血压及心肌梗塞;鲜虾也有壮阳补肾,催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。

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