蛋包饭的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国,日本或重庆,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售,但普遍价格偏高。蛋包饭的宜忌人群1、鸡蛋一般人均可食用。适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女

  咖喱饭是日本一种非常一般且很受追捧的正餐,由蛋皮包囊蛋炒饭而成的菜式。一般是将生鸡蛋煎出薄厚匀称的蛋皮,再放上炒好的蛋炒饭、韩式辣酱、番茄沙司、色拉油和其它各种各样原材料包好做成。咖喱饭无论是在首尔,日本或重庆市,全是非常遭受热烈欢迎的美食,不只是一道家中美食,也是有饭店供货,乃至也有经销店专卖店。在中国内地地域也是有一些饭店售卖,但广泛价钱较高。

  咖喱饭的忌宜群体

  1、生鸡蛋一般人都可食。适合身体虚弱,缺乏营养,缺铁性贫血及女性生完孩子病后调理; 适合儿童发育阶段滋补。

  2、有的人吃完生鸡蛋后会胃疼,或发生丘疹,这也是对鸡蛋过敏造成的。生鸡蛋的蛋白具备免疫原性,与肠胃粘膜表层含有抗原的致敏组织细胞功效,就可以造成过敏症状,发生胃疼或腹疼、拉肚子、丘疹等过敏的症状。因而,该类群体不适合多吃鸡蛋。

  3、对已经有高血脂症者,尤其是中重度病人,应尽量避免吃或不要吃,或可采用吃蛋白质而不要吃鸡蛋黄的方法,由于鸡蛋中甘油三酯成分比蛋白质高3倍,可达1400mg每豪克。

  4、慢性肾炎病人肾脏功能和基础代谢减低,排尿量降低,身体内新陈代谢产品不可以全都由肾脏功能排出来身体之外,若服用生鸡蛋太多,可使身体内尿素溶液增加,造成慢性肾炎病况加剧, 乃至发生糖尿病。血压高末期病人服用生鸡蛋会造成肾中心肌梗塞,系统化红斑狼疮病伴肾危害和多种漫性慢性肾脏病造成漫性慢性肾衰者,应慎多吃鸡蛋或遵医嘱。

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