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火锅是独具特色的一道地区传统式特点名菜，汤白、味浓、鲜香，并且营养丰富。一般有各种各样牲畜类火锅和食用菌火锅。煮汤锅采用胖瘦比较适度的牲畜均带皮连骨剁碎小三角状，少则用土锅，更多就是用铁锅混煮，烈焰煮到刚熟后，舀出蘸用葱段、独门香辣酱、莴笋等制成的调料吃，芳香爽口；此外，可添加各种各样素材内容做火锅原材料，又别有一番口味。
火锅的培训计划：
1、原料的认知及挑选
2、汤底的熬煮
3、原料的生产加工
4、味碟的制造及其菜肴的摆盘方法
5、3年之内完全免费服务支持，学生完全免费享有产品升级
火锅学习培训种类： 滋补鸡汤锅、美味可口菌类火锅、杂粮骨头汤锅、番茄排骨汤锅、泡菜春笋心灵鸡汤锅、泡菜蹄花汤锅、酸萝卜老鸭汤锅、三鲜汤锅、酥肉圆子火锅等
汤锅是普耳茶地域亲戚朋友常常相邀聚的优选菜式。火锅能提高肾脏功能，能增强体质，如专业采用牛、驴、羊、狗的肾和鞭作火锅原材料，对健肾补体成分实际效果更好。
羊肉汤，肉质地鲜嫩、肥实而不腻口、温而不火，尤其是像奶一般白的汤，其味味鲜浓郁、回味绵长，是一切一道菜一种汤都无法媲美的。尤其是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，热腾腾，营养成分拥有，动能拥有。一口美味可口的汤，下到肚子里，暖到了内心。若是不想做饭，或是是来啦顾客，一盆羊肉汤，菜拥有，汤也有了，营养成分也拥有，不但十分经济发展便捷，并且非常有脸面。
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