粥品的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

粥(congee)是汉语词语,读作zhou,总笔画有12画,出自《康熙字典》,也称糜,是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。中国粥文化在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用\”火齐粥\”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾

  粥(congee)是中文词句,记作zhou,总字的笔画有12画,源于《康熙字典》,也称糜,是一种由大米、小米手机或苞米豆类食品等粮食作物熬成的稠状的食材。

  我国粥文化艺术

  在我国文本记述的历程中,粥的踪迹随着自始至终。有关粥的文本,最开始常见于周书:轩辕皇帝始烹谷为粥。我国的粥在四千年前关键为服用,2500年前始作药用价值,《史记》扁鹊仓公列传乘载汉朝名中医淳于意(仓公)用"火齐粥"治齐王病;汉朝医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已倏忽,啜热稀饭一升余,以助药效,就是强有力例子。进到中古时代,粥的作用也是将"服用"、"药用价值"相对高度结合,进入了含有历史人文颜色的"健康养生"层级。宋代苏轼有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白米粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙趣横生。宋代诗人陆游也强烈推荐食粥健康养生,觉得能益寿延年,曾作《粥食》诗一首:"众人各个师兄年,不悟常年在现阶段,我得宛丘扑实法,只将食粥致仙人。"进而将众人对粥的认知提升到了一个新的人生境界。由此可见,粥与华人的关联,就像粥自身一样,稠粘细密,相知相惜;粥做为一种传统式食品类,在国人心里的影响力也是超出了世上任意一个中华民族。

  创造发明与传说故事

  按照罗天益在《宝鉴》一书中民载:梗米、粟米制成的粥,气味欠缺,阳含有阴,因此口味淡舒适,能通便。有一人病情严重,但从来不服药。医师叫他吃粟粥,避免其他食材,十天之后病情好转,一个月过后治愈。这就是五谷都能看病的基本原理。吃粥既省时省力,味儿又美,喝过粥后睡一觉,妙趣横生,大家都称粥有较大的好处。

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