重庆哪里学水城羊肉粉培训?

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所属分类:卤菜论坛
摘要

课程级别:初级培训周期:3-5天培训时间:随到随学课程费用:请询价水城羊肉粉是重庆市六盘水市的民间小吃,是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初,早些时候水城人是很少吃羊肉的,羊一般都只用作民间祭祀用,人们不吃羊肉,是因为嗅不惯羊的那种膻味。【水城羊肉粉培训内容】1、食材明细羊肉、羊骨炖汤、米粉、油辣椒、大蒜、香菜、酱油、醋、盐、花椒、羊油2、简述流程羊肉+羊骨水焯过之后,炖一

课程内容等级:初中级

学习培训周期时间:3-5天

学习培训时长:随到随学

课程内容花费:请询价采购

水城羊肉粉是重庆六盘水市的民俗特色小吃,是现如今六盘水人早饭的正餐。水城羊肉粉始于二十世纪八十年代初,稍早福泉人是非常少吃牛肉的,羊一般都只作为民俗祭拜用,大家不要吃牛肉,是由于嗅不惯羊的那类羊膻味。

【水城羊肉粉培训计划】

1、食物清单

牛肉、羊骨头煲汤、米糊、油辣子、蒜头、香莱、生抽、醋、盐、麻椒、植物油

2、概述步骤

牛肉 羊骨头水焯过以后,炖一大火锅锅底,红油辣椒提早搞好。

羊赘肉练成牛肉。米糊泡好,坐一锅水烫好。添加羊肉汤,切成片牛肉,添加植物油、油辣子、香莱、生抽、醋、盐、麻椒就可以。

:以上水城羊肉粉制做步骤仅作学生参照,具体方法按培训老师教过具体内容。

【课程计划】

集中学习:1.技术性解读、原材料了解、原材料特性、材料采购等.2.新项目技术性详尽批解,包含原料的挑选,购置,口感的转换、配制等。

示范性解读:1.技术专业教师一对一课堂教学.2.教师实践活动使用中带着你追忆集中学习环节中的开实体店的方法,原料的挑选,购置,成本费、费用预算。

自身实践活动:1.学生备原料,教师边上检查通报.2.学生实际操作全部步骤,制做出制成品,教师边上检查通报。

【就业方向】

参与水城羊肉粉学习培训之后,可自己创业。提议开在客流量大的地区,例如:院校、城区、工业区。开一家那样的店,也是创投的好项目,小投资,低成本,效果好。

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