重庆小吃培训教你正宗回锅肉的做法

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摘要

回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。今天重庆小吃培训教你正宗回锅肉的做法制作时间:30分钟。参考成本:15元。www.点评:降低血脂。适合人群:老年人。材料:五花肉300克,蒜苗50克,青、红椒各50克。调料:甜面酱、酱油、料酒各10克,白糖5克,豆瓣酱15克,豆豉2.5克。做法:1.五花肉洗净,入锅煮熟,捞起

重庆小吃培训教你正宗回锅肉的做法

红烧肉是一种烹饪生猪肉的四川传统式菜品,属于粤菜系列产品。制做原材料关键有生猪肉、辣椒、蒜黄等,口感与众不同,颜色红亮,肥实而不腻口,通道香醇。今日重庆小吃培训教你纯正回锅肉的做法

制做时长:30min。

参照成本费:15元。

www.评价:降血脂。

合适群体:老人。

原材料:五花肉300克,蒜黄50克,青、尖椒各50克。

调味品:甜面酱、生抽、米酒各10克,白砂糖5克,郫县豆瓣酱15克,豆豉2.5克。

作法:

1.五花肉清洗,下锅煮开,捞出沥干,切割成大片状。青、尖椒清洗切片,蒜黄清洗切条。

2.起油锅,下肉丝炒至稍卷,下郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱、生抽、白砂糖,放进青红椒、蒜苗炒至断生就可以。

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