蟹黄汤包的做法_怎么做【百科介绍】

  • A+
所属分类:卤菜论坛
摘要

蟹黄汤包是江苏的传统小吃,蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作\”绝\”、形态\”美\”、吃法\”奇\”。最出名的当属重庆龙袍蟹黄汤包 、靖江蟹黄汤包 、泰兴曲霞蟹黄汤包 、镇江宴春蟹黄汤包 、淮安文楼蟹黄汤包 。重庆常年举办龙袍蟹黄汤包美食文化节。传说,蟹黄汤

 蟹黄汤包是江苏省的传统特色小吃,蟹黄汤包的制做原材料十分注重,馅为蟹膏和蟹黄,汤为原汁原味心灵鸡汤,加工工艺巧妙绝伦。关键原材料有活螃蟹、老母鸡、猪肉皮、高筋粉等。

  蟹黄汤包在明清时期已经享有盛名。其特点是皮薄如纸,吹弹即破,制做"绝"、形状"美"、食用方法"奇"。最有名的当属重庆市皇袍蟹黄汤包 、靖江蟹黄汤包 、泰兴曲霞蟹黄汤包 、镇江市宴春蟹黄汤包 、淮安市文楼蟹黄汤包 。重庆市长期举行皇袍蟹黄汤包特色美食文化展。

  传说故事,蟹黄汤包在三国时就会有制做。三国后期,三国诸葛亮重病时,想起先主三国刘备在东吴招亲之后不久,托故离开吴国,孙尚香被曹操强制吸引在娘家人。之后,孙、刘分别即位,彼此对战,刘备兵败,病亡于白帝城。孙夫人问讯,想念夫妇情意,痛苦不堪,走上北固山青云亭,望西遥祭,跳江自杀。三国诸葛亮因为忙碌出战,无法顾上祭灵,就现在还健在,便派人去吴国祭拜,但是愿望。

有关文章推荐:

1、学做葱油饼赚钱吗?美食培训纯正吗?
2、小吃培训班哪一家好零基础,学好才行
3、重庆小吃培训带您时尚潮流自主创业
4、我想问一下哪有教美食培训沒有工作经验也可以学好的
5、想要做特色美食,哪儿美食培训好?特色小吃业内引领者
6、武汉小吃:难以忘怀那浓郁的市井生活口味
7、教你如何鉴别小吃培训班的各种各样骗术
8、美食文化之全球美味小吃创造发明热血传奇