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火锅店一直是我们中国人离不了的话题讨论，碰面一问“吃了吗?”，既可以开启话题讨论，又能快速和睦。我国的特色菜五花八门，仅是八大菜系就又能发展出成百上千种菜肴。而做为川系特色菜，辣一直是基调。近些年，不论是闻名于世的火锅店，或是慢慢成名的麻辣烫，亦或是街头巷尾著名或不知名的火锅店，都象征了辣文化艺术在川系中的影响力
谈起火锅串串，一直感觉比不上火锅店高端大气，可是因其普通的价位也遭受许多吃客的热烈欢迎。可是要求低不等于谁都会干的好，小小火锅店也不仅仅仅价钱上的优点，如今愈来愈重视健康饮食，因此需要在串串香界搞出一番新天地，还必须有自身的本领。
串串火锅培训计划：
1.原料的辨别与评定；
2.香辛料的特性及功效；
3.原辅助料的生产及应用；
4.火锅底料的翻炒方式 ；
5.火锅底料的关键秘方；
6.火锅底料的随机应变及其常用的问题的解决；
7.糍粑辣椒的做法；
8.不一样区域不一样时节不一样口味的调配技术性；
9.菜肴的制做 刀功 穿串技巧 存放 冷藏技术性；
10.荤腥类的淹制方式 ；
11.普遍串串火锅味碟的制做；
12.清汤、鸳鸯火锅、麻辣火锅底等的调配技术性；
13.汤底的做法。
“火锅店”最开始产生在二十世纪80时期中后期的重庆市 。最开始的火锅店，底锅和菜都非常简单，发展趋势到现在几乎是没有不涮。不一样的人制造的火锅店都各有不同，因而，重庆串串香品种繁多，口味各不相同。大家确保每一个学生都能学习到关键的技术性，自身可以单独实际操作。先调查确定安心后 再签订，您若挑选和大家协作是人们的有幸，大家会竭尽全力为你服务的。您开实体店的过程中有任何的疑惑随时随地打电话告知大家，我们会积极主动协助您处理常见问题。
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