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紫薯饼的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:紫薯饼的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介:   紫薯饼营养成分丰富多彩。关键原材料有紫红薯、粘米粉、小麦面粉,辅材有芝麻,红豆沙或其他。把紫红薯煮开弄成泥后,与粘米粉混和搓成面糊,再把面团小剂子挤扁包进辅材,……

课程简介

  紫薯饼营养成分丰富多彩。关键原材料有紫红薯、粘米粉、小麦面粉,辅材有芝麻,红豆沙或其他。把紫红薯煮开弄成泥后,与粘米粉混和搓成面糊,再把面团小剂子挤扁包进辅材,最终用锅煎熟就可以。

  常见问题紫红薯清洗切成片隔水蒸熟。用汤勺把煮熟的紫红薯碾成紫薯泥,添加粘米粉,小麦面粉搓成面糊。把合好的紫红薯面糊分为小剂子,红豆沙馅揉成球预留。再把面糊小剂子挤扁后包进红豆沙馅,包裹后碾成饼形。圆饼滚上芝麻。

  平锅倒进适当油,待油略微热后放进搞好的紫薯饼,转文火渐渐地煎,煎一小一会儿,翻过来再次煎再翻面煎至双面金黄色就可以!

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