花江狗肉火锅的做法_怎么做【百科介绍】

　　狗肉火锅是一道东北家常菜。原料:羊肉。口感:特辣， 颜色酱红，香气浓厚，羊肉滑嫩，咸香特辣。此菜作用:冬至养生调养、 肾调理调养 、阴补阳调养 、补血补气调养。

　　狗肉火锅以羊肉为制做原料，狗肉火锅的做菜方法以火锅店为主导，口感属于咸香。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜可口，营养丰富。冬吃散寒，夏吃消夏避暑，滋补养生强身健体，益寿延年。菜谱材料伸缩编写本段口味羊肉:狗肉不但蛋白质含量高，并且蛋白品质极好，尤以免疫球蛋白占比大，对提高人体抗病能力和体细胞魅力

　　狗肉火锅营养丰富及人体器官作用有显著功效。服用羊肉可提高人的强身健体，提升消化吸收工作能力，加快血液循环，改进男性性功能。羊肉还可用以老人的孱弱症，如尿溺不绝、四肢厥冷、没精打采等。冬季常吃，可使老人提高御寒工作能力。中医学觉得羊肉有温肾助阳、壮气力、补血补气脉的作用。

　　小茴香:茴香的主要成分是茴香油，能影响肠胃神经系统毛细血管，推动胃液代谢，提升肠胃肠蠕动，有健胃消食，理气的作用，有利于减轻筋挛、缓解痛疼。小茴香烯能推动骨髓细胞完善并释放出来入外围血夜，有显著的上升白血球的功效，主要是上升中性粒细胞，可用以白细胞减少症。常用调料，能除肉中臭味，使之再次添香，谓之"小茴香"。各式各样狗肉火锅制成品

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