牛肉丝焖面的做法_怎么做【百科介绍】

牛肉丝焖面是一道美食，制做原材料关键有小麦面粉、牛羊肉、蒜黄。

焖面是传统式面点(炒面)的创新性商品，其制作工艺便是——焖，从烹饪技巧而言，焖出去的面，不容易因在水蒸制过程中毁坏小麦面粉的蛋白质分子网状组织，因此焖面更营养成分，口味更强。焖面始于宋代，起源在山西省、重庆市、内蒙古西部及其河南省等地。现如今来焖面在全国市场发展迅速，广受众多顾客的亲睐!焖面主要材料是小麦面粉，调料主要是长豆角和肉类食品，别的随自身爱好而加。有养心益肾、健脾胃厚肠、除热解渴的作用

牛羊肉营养成分

1、牛羊肉给予高质量的蛋白，带有所有品种的碳水化合物，各种各样氨基酸的占比与人体蛋白质中各种各样氨基酸的占比基本一致，非常容易被人体吸收。

2、牛羊肉的脂肪率很低，但它则是低脂肪的不饱和脂肪酸的由来，或是潜在性的抗氧剂，也就是有抗衰的作用哦。

3、牛羊肉带有矿物和维生素B群，包含维生素b3，维生素b21和硫胺素。牛羊肉或是每日所必须的铁制的最好由来。

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