|收藏本站|联系我们 卤菜学习网—餐饮培训、小吃培训、餐饮创业首选!
麻辣小面的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

卤菜小吃培训

热门课程

13048332192

总部地址:重庆市江北区观音桥轻轨站旁

卤菜小吃培训

您当前位置: 首页 > 卤菜小吃培训 > 正文

培训课程:麻辣小面的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 麻辣小面,说白了,毫无疑问尤其辣,实际上这是重庆市的一种面点,味儿香爆与众不同,令人吃的淋漓尽致。我自打在重庆吃过一次后就从此难以忘怀了,谁让我超喜欢吃这类辣面呢。想……

课程简介

麻辣小面,说白了,毫无疑问尤其辣,实际上这是重庆市的一种面点,味儿香爆与众不同,令人吃的淋漓尽致。我自打在重庆吃过一次后就从此难以忘怀了,谁让我超喜欢吃这类辣面呢。想一想作法也不会太难,自身提前准备尝试一下。现在就跟我一起看看麻辣小面吧。

历史时间

汉朝时的《四民》一书有“距秋春,毋食煮饼及水溲饼”的记述。这儿提及的“水溲饼,,即最初的水焯无馅面点,亦即中国面条的先祖。

重庆市的“重庆小面”,有悠久的历史。在一付重担上的重庆小面种类有四川担担面、麻辣小面、香辣重庆小面、白汤重庆小面、素条面等。据刘金和大师傅说,抗日战争前后左右和解放初期,吃四川担担面的大都是夫人、小妹、国家公务员等,是来吃味品鲜的;四川担担面的鲜面条少,用精荚的小细茶碗盛放,调料注重。吃麻辣小面等的,大都是经济发展不富裕的人,是处理填饱肚子的;麻辣小面等鲜面条多,用大土碗盛放,调料通俗化。

改革开放后,“重庆小面”在质、味上有很大的提升,在其中在街巷内供货的最有特点:一口锅,一个液化气罐,多张长条桌两把桌椅。调料齐备,每种调料中都是有专业专用工具。锅内汤面滚翻,热腾腾。街巷内的叫卖声、从这儿飘过来的香气,造成这些过往行人停留,情不自禁地说声“好香”。早晨的重庆小面,是重庆市早饭的主推种类,在便捷上、味儿上、价钱上,一点也不逊于西式简餐。重庆艺校校领导田先生说:“面摊上的重庆小面美味,简直是一桩密秘,与英国的可口可乐的秘方是同一等级。”

营养成分

重庆麻辣小面

麻辣小面,由重庆市四川担担面演变而成,流传有上百年历史,做为四川菜中的特色小吃,与其说与众不同的口味而举世闻名。前些年,巴蜀一些汉字用肩挑着面,一边安上碳炉,赶集过巷吆喝。这就是凉皮的来历。

有关文章推荐:

1、重庆市佛山市学习福建沙县小吃的地方吗
2、学做葱油饼赚钱吗?美食培训纯正吗?
3、为什么选择?麻辣烫培训的优点?
4、小吃培训班哪家强零基础,学好才行
5、重庆小吃培训带您时尚潮流自主创业
6、我想问一下哪有教美食培训没有经验也可以掌握的
7、想要做特色美食,哪儿美食培训好?特色小吃业内引领者
8、武汉小吃:难忘那浓郁的市井生活口味

在线报名

我们将真诚为您服务

几十万学员通过卤菜学习网收获了自己的财富事业!赶紧拿起电话咨询吧!

  • *您的真实姓名,请使用中文
  • *电话是与您联系的重要方式,正确填写
  • 填写电子邮箱,会收到详细资料
  • 没有地址将无法为您免费邮寄资料
热门
课程
卤菜做法 卤菜加盟 卤菜技术 卤菜小吃培训 资料下载 餐饮加盟 香料配方