清汤火锅的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

清汤火锅是一道色香味俱全的地方名肴,属于川菜系。是川式火锅中传统品种之一。它以清汤为卤汁,配以各种调料,其味浓鲜,香烫,诱人食欲,四季均宜,尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。折叠小贴士1.在烫吃的过程中,要注意添加原汤和盐等,以保持味鲜而浓。原料可随食者爱好变化。2.此法是清汤火锅的标准制法。一般骨头汤、肉汤和鱼汤也可制作,但味道较差。以上用料可购买加工好的,直接入锅烫食。食疗功效1.增长肌肉,

清汤火锅是一道美味可口的地方名肴,归属于川特色菜。是川式火锅中传统式种类之一。它以白汤为卤料,配以各种调料,其味浓鲜,香烫,诱惑胃口,四季均宜,特别是在遭受女性、老年人及不嗜辣者的钟爱。

伸缩小提示1.在烫吃的过程中,要注意加上原汤和盐等,以维持味正而浓。原材料可随肉食者喜好转变。2.此法是清汤火锅的规范制作方法。一般大骨头汤、骨头汤和鱼头汤也可制做,但味儿较弱。之上用材可选购生产加工好的,立即下锅烫食。

饮食疗法作用

1.增长肌肉,增加免疫力,推动恢复,补钙,补血补气,延缓衰老;2.推动成长发育,改进贫血,提高记忆力;3.清热祛湿,养神补血补气,预防高血压,美容护肤,头发护理,推动骨骼生长;4.提升机体免疫力,止痛、镇定,化痰止咳,润肠身体排毒,促进食欲;5.润肠导便,预防痣疮,推动成长发育,提高抵抗工作能力,填补铁制,清洁皮肤,延缓衰老;6.提高免疫力,调养病症,舒筋活络,益寿延年,促进大脑发育;7.减肥瘦身降血脂 7%,具备改进血糖水平、减少身体碳水化合物、降低血脂、避免心肌梗塞等功效。

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