肉炒面的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

肉丝炒面的热量肉丝炒面的热量216 大卡(100克),炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。肉丝炒面的宜忌人群1、什么人能吃肉丝炒面?一般人群均可食用。2、什么人不能吃肉丝炒面?一般人群均可食用。配料编辑大葱50克绿豆芽2朵 干香菇100克猪里脊1/4茶匙1克 盐2茶匙10ml生抽1茶匙5克淀粉1/2茶匙3ml老抽1

肉丝炒面的发热量

肉丝炒面的发热量216 卡路里(100克),炒是应用最广泛的一种烹饪方法,用食油量的多少确定发热量多少,进而影响到其在减肥期间的合适水平,减肥期间强烈推荐口味淡低油的炒海菜式。

肉丝炒面的忌宜群体

1、什么样的人能吃肉丝炒面?

一般群体均可食。

2、什么人不能吃肉丝炒面?

一般群体均可食。

调料

编写

小葱50克豆芽2朵 干蘑菇100克猪里脊肉1/4茶勺1克 盐2茶勺10ml生抽酱油1茶勺5克木薯淀粉1/2茶勺3ml老抽1/4茶勺1ml芝麻油

作法

编写

作法一

1.锅中倒进水,烧开后,把鸡蛋面条放进沸水中煮2—3min。煮开后,沥干水分放进器皿中,添加少量食用油或食用橄榄油翻拌,晾凉预留。鸡蛋面条在商场有销售。湿的鸡蛋面条,在卖正餐的冷冻货箱有销售。干的鸡蛋面条,在卖面条的地区可以买到。

2猪里脊肉切割成丝,添加盐和木薯淀粉抓匀后,腌渍5min。 蘑菇提早用40度以内的温开水泡开,清洗后切割成丝。小葱切割成丝,青红椒去蒂去籽后,也切为丝。豆芽菜清洗后沥干水分。炒面的配菜,依据自身的爱好,放什么都。

3将不沾锅烧开,倒进油走红加温,待温度5成热时,把晾凉的鲜面条放入锅中,持续用筷子搅拌约2分鐘上下,把鲜面条煎至金黄后盛出预留。用鸡蛋面条做肉丝炒面,延展性比较好,味儿也罢。如用平常的鲜面条做,还可以,但要多放些油。

4锅中倒进油,走红加温,待油7成热时,倒进丝袜高跟鞋,炒至丝袜高跟鞋泛白时,放进香菇丝,大京葱,青红椒丝和豆芽菜。炒出香味后放进煎好的鲜面条,倒进生抽酱油,老抽王和麻油调料,炒制匀称就可以。

留意

1、凉面用的鲜面条最好是应用湿面条或咸河面。

2、麻椒油不可或缺。

3、熄火前加蒜泥味儿变香。

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