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词目：炒面

拼音字母：tāng miàn

拼音：ㄊㄤ ㄇㄧㄢ

引用表述：

1. 同“汤麪”。带汤的鲜面条。 老舍《茶馆》第三幕：“妈，正午帮我作点挂面汤吧!” 杨朔《重庆之夜》：“一碗汤面，掺杂着细沙的鲜美的汤里一起增加过多的生抽。”

2. 汤麪：同“炒面”。带汤的鲜面条。清 俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“《伤寒论》云：食以索饼。今古医书则此谓汤麪，又此谓麪汤。

美食文化

有时，幸福是寒夜里的一晚热呼呼炒面!依稀记得童年放学回家，早就被冻的瑟瑟发抖的你，看到妈妈放到餐桌上的那天晚上热呼呼炒面时的温馨?你按捺不住的一口气吃完了这碗面，便觉全身温暖的。那一刻，相信你是幸福的。由于美味可口掠过舌头，温馨我们的身体，更温暖你的心。炒面，确实最适合大家在这个季节去体现对亲人那无私的爱意。因为她虽则简易，却透着一股浓浓的温馨。

鲜面条的营养价值

营养成分：

1、鲜面条带有丰富多彩的糖类与碳水化合物，能带来充足的动能。

2、含有铜，铜是身体健康不可缺少的少量营养元素，针对血夜、神经中枢和人体免疫系统，秀发、肌肤和骨头机构及其头脑和肝、心等脏器的生长和功用有主要危害。

中医养生：

1、健脾养胃：吃碗湿热的鲜面条最有益于营养吸收。

2、提高免疫力：口味劲道的鲜面条含有的蛋白质含量大量，能及时补充身体需要的营养成分。蛋白质是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的主要成份。

3、改善贫血：推动身体气血运行。

4、便于吸收消化：通过烧开的鲜面条更为清洁，能够大大减少肠胃疾病的产生，因而鲜面条变成我国最常见的食品类之一。

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