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打卤包的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:打卤包的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 白卤汁卤包是一道美食。是家常菜食谱之一,作法简易。 原材料卤包中药材:3克,砂仁2颗,八角10克,阵皮5克,桂丁8克,风姜15克,丁香花5克,麻椒5克,小茴3克,生甘草5克,卤……

课程简介

白卤汁卤包是一道美食。是家常菜食谱之一,作法简易。

原材料卤包中药材:3克,砂仁2颗,八角10克,阵皮5克,桂丁8克,风姜15克,丁香花5克,麻椒5克,小茴3克,生甘草5克,卤料原材料:1一茶匙,香莱茎20克,葱3根,姜20克,水1600C.C,浅色生抽300C.C,美食酒100C.C,细糖120克伸缩编写此段作法1.将全部卤包中药材装进纯棉卤包袋里,再换棉绳困紧,即是白卤汁卤包。

2.取一个火锅,将葱及姜拍松后放入锅中,添加水时开文火煮至水烧开。3.将浅色生抽及美食酒放进做法2的锅中一起煮,煮滚后再添加细糖、香莱茎、盐及白卤汁卤包,转文火煮滚约5min至香气释放出去就可以。

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