农家小炒肉面归属于家常菜食谱，具体原材料是五花肉、猪里脊肉，口感：豉香，加工工艺：炒，烹制难度系数归属于初级。其特点：方便省时省力，具备味辛咸、性温，入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的效果。 羊肉别名豚肉，是关键牲畜之一。属狗科小动物。其味道甘咸平，带有丰富多彩的蛋白质含量及人体脂肪、糖类与碳水化合物、钙、磷、铁等成份。生猪肉是日常日常生活的关键农副产品，有着滋阴养血强身健体，滋阴润燥、丰肌泽肤的的作用。凡病后体弱多病、生完孩子气血两虚、面黄赢瘦者，皆可以用之作营养成分滋补养生之品。

1 味辛，性温。能补阴，润肺，补血补气。

2 赘肉关键含人体脂肪，并含少许蛋白、磷、钙、铁等;猪瘦肉关键含蛋白质、人体脂肪、维生素b21、B2，磷、钙、铁等，后面一种成分较赘肉多。

3 用以温热病后，热退津伤，口干喜饮;肺燥干咳，干咳嗽有痰少，咽喉干痛;肠胃枯燥乏味，大便不通畅;气血不足亏，羸瘦体弱多病。

羊肉带有丰富多彩的蛋白质和必须的油酸，并给予血红蛋白(有机化学铁)和推动铁吸收的胱胺酸，能提升贫血。重庆市小炒肉能清理体内毒素和不必要的水份，增进血夜和水份基础代谢，有利尿作用。含有利排尿成份，能清除身体内低血钾症，利尿消肿。可医治小便不畅。

常见问题

重庆市农家小炒肉一般选择肉质地较为鲜嫩的生猪肉，最好“隔纱”五花肉，用辣椒、水豆豉油爆，正中间添加香喷喷的猪油渣。朝天椒最好是采用样子瘦的、较为辣的辣椒;嗜辣者也可以依个人喜好添加干青椒或是剁椒的。好吃的小炒肉鲜嫩、拥有辣椒、猪瘦肉和剁椒的油酥可是决不腻人。搞好这个菜，食物第一，熟度第二，突显到香辣、香鲜、滑嫩的品位，是最可见湖南菜水准的家常小炒。

有关文章推荐：

1、重庆市佛山市学习福建沙县小吃的地方吗
2、漯河市源汇区哪有学特色小炒鱼的
3、学做葱油饼赚钱吗？美食培训纯正吗？
4、小吃培训班哪家强零基础，学好才行
5、重庆小吃培训带您时尚潮流自主创业
6、我想问一下哪有教美食培训没有经验也可以掌握的
7、想要做特色美食，哪儿美食培训好?特色小吃业内引领者
8、武汉小吃：难忘那浓郁的市井生活口味