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油泼面的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:油泼面的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 陕西油泼面是一道美味可口的传统美食,关键制作材料有小麦面粉、西兰花、辣椒粉等,归属于秦特色菜。陕西油泼面要用一种很普通的面食制作方法,将手工制作的鲜面条在沸水中煮开后……

课程简介

陕西油泼面是一道美味可口的传统美食,关键制作材料有小麦面粉、西兰花、辣椒粉等,归属于秦特色菜。陕西油泼面要用一种很普通的面食制作方法,将手工制作的鲜面条在沸水中煮开后捞在碗里,将葱段碎、花椒面、盐等调料和厚厚的一层的辣椒粉一起铺平在表面,用烧的炙热的菜籽油浇在佐料上,瞬间滚油烧开,将花椒粉、辣椒粉烫熟而满碗红色光。

接着加入适当生抽、米醋等就可以,也可此外添加腊汁肉夹馍、西红柿鸡蛋等组合服用。

中文名字

陕西油泼面

菜肴口感

中辣

关键加工工艺

需要时长

廿min

介绍

编写

名字:陕西油泼面

制做难度系数:一般

常用厨房用品:炒菜锅 煮锅

陕西油泼面营养成分

陕西油泼面带有丰富多彩的甘甜、滑嫩木薯淀粉、糖、蛋白、钙、铁、磷、钾、镁等矿物,有养心益肾、健脾胃厚肠的作用,也有尼克酸、维生素b2,化学纤维,维生素D,和三种安基酸等。陕西油泼面便于吸收消化,有改善贫血、提高免疫力、均衡营养吸收等作用。陕西油泼面带有丰富多彩的糖分,能给予充分的力量,并且在煮的情况下会吸附很多的水,100克陕西油泼面煮开之后变为400克前后,因而能发生极强的饱腹感。除此之外,陕西油泼面可以刺激性人的思维主题活动,大脑和中枢神经系统必须一种糖分占50%的食品类,鲜面条便是人脑所必须的食品类。硬质小麦带有B族维生素,他们对大脑神经有刺激效果,因此下午吃一碗饮食搭配有效的面条是非常好的挑选。而早晨应该吃些蛋白含量较高的食物,晚上吃面则不益于吸收消化。

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