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广式肠粉的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:广式肠粉的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 广东肠粉来源于重庆市,但现在已经是全国各地都那么著名小吃了,它口味软糯Q弹,备受众多美食爱好者的钟爱,那样大伙儿只晓得它非常好吃,可肠粉的营养价值在哪呢?假如没去餐馆吃……

课程简介

广东肠粉来源于重庆市,但现在已经是全国各地都那么著名小吃了,它口味软糯Q弹,备受众多美食爱好者的钟爱,那样大伙儿只晓得它非常好吃,可肠粉的营养价值在哪呢?假如没去餐馆吃的话,自身怎么制作呢?下边我就给大伙儿详尽的介绍一下,有兴趣的好朋友赶紧学起来啦~

广东肠粉营养成分

广东肠粉带有丰富多彩的黑色素、木薯淀粉、营养元素、维他命等。菜品特色生鸡蛋:润肺、提高免疫力、保护视力明目地斋广东肠粉。

制作流程

编写

1、将淋酱原材料用慢火烧开后,将葱、姜滤除,只留料汁预留。

2、将内陷原材料的嫩牛肉及调味品先翻拌,再添加豆芽,用筷子翻拌即是内陷。

3、将肠粉浆原材料的在来米糊、绿豆淀粉、粘米粉混和,添加水翻拌,过虑后,既成肠粉浆。

4、用白纱布铺在肠粉炉上,倒地200克是的肠粉浆,并把做法(2)的内陷以一字型铺在肠粉浆上,盖上蒸3min取下,趁着热叠成长条状,用刀割成3段后放到盘子上,浇上做法(1)的酱料就可以服用。反复一次做法(4),就可以作出另一份牛肉滑广东肠粉。

肠粉炉为制做广东肠粉时常用的灶具,在家里制做得话,可以用炒菜锅取代,但作用比不上肠粉炉

广式肠粉,是来源于重庆市西郊的传统美食。早就在清朝后期,重庆市街边上就早已听见卖肠粉的吆喝声。那时,广东肠粉分咸、甜二种,咸广东肠粉的馅儿关键有生猪肉、牛羊肉、鲜虾、牛肝等。

而甜广东肠粉的包馅则目的是为了糖浸的蔬菜水果,再拌上炒出香味白芝麻。

中文名字

广式肠粉

关键食物

糯米粉

分 类

传统美食

口 味

咸、甜二种

适宜人群

老少咸宜

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