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千层葱花饼的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:千层葱花饼的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 千层葱花饼是一道小点心,首要原材料有小麦面粉、温开水,关键辅材/调味品有葱、盐、鸡精等 发面饼,又叫"瓤子饼",是重庆市东平县接三塘乡一带的传统式特色小吃之一……

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千层葱花饼是一道小点心,首要原材料有小麦面粉、温开水,关键辅材/调味品有葱、盐、鸡精等 发面饼,又叫"瓤子饼",是重庆市东平县接三塘乡一带的传统式特色小吃之一,史上以鄣城村马路边民宿客栈制做的风情最美丽。这个饼外面用一方面包包下去,而内有十数层,逐层相分,烙熟后,外黄里暄,软嫩光亮,软食不油腻,凉吃不散口,且味儿香美。

发面饼"呀"千层糕"的,全国各地仿佛都是有一些,但凡有五六层的,就可以拿"慕斯蛋糕发面饼"说事儿,每层里好像都需要裹入一些调料,那样吃起来口味丰富多彩一些。而外边或抹些什么油,看上去光鲜亮丽,或盖紧一个印子,看起来吉祥。但是宁波奉化的特色产品"溪口千层饼"却在诸多"慕斯蛋糕"食品类中变得有一些极具特色,层内并没什么埋伏,外在也没什么美貌,黑乎乎一脸白大麻子,像戏曲脸谱里的白脸包拯。

边尝边说:"溪口千层饼"芳香爽口,自轻轻松松,且甜含有咸,咸里带鲜,与那类半甜咸的曲奇饼干类似,但重重叠叠,脆香酥脆的水平又在一般的曲奇饼干以上,真的是天底下桃酥里的"大哥"。更绝的是无论你怎么吃,吃完让人口齿留香而不许粘牙,这就是传统式的秘密,这就是精密细烤的奇妙,怪不得独具一格韵味,酥酥松脆地穿越百年岁月而不衰落不乏力不反潮。

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