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培根葱花饼的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:培根葱花饼的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 培根肉葱油饼是一道美食,原材料有葱,培根肉,油,盐,小麦面粉。 根葱油饼技艺,一般腌猪肉要通过几日乃至好多个月的时长,我将五花肉切割成20cm厚为的块状,在其每个面抹匀……

课程简介

培根肉葱油饼是一道美食,原材料有葱,培根肉,油,盐,小麦面粉。

根葱油饼技艺,一般腌猪肉要通过几日乃至好多个月的时长,我将五花肉切割成20cm厚为的块状,在其每个面抹匀细盐(不能用生盐,由于生盐的透水性毯差),置放5分钟左右待盐基本上渗透到肉中,再抹一层精盐,放到盘里,入笼中火蒸60min,取下晾凉后将余盐冲洗干净,再改刀后开展烹调。通过那样生产加工的五花肉不但入了咸味,咸香鲜美;并且盐让肉里的植物油脂外渗,腌猪肉香而不腻。特性:

带有血球植物凝集素,有明显的消散的功效。含有的胃蛋白酶物在身体内有减少血糖的作用。饮食疗法功效:含蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁及膳食纤维素、维生素D、维生素b2、维他命C等。营养分析:

葱油饼是一种由小麦面粉和大葱为首要食物的我国煎饼果子。烹制简易,美味可口,将小香葱剁碎与盐,油翻拌,面剂按扁,擀成片状,再加上油葱,翻卷,由两端拧挤下去,拿手按扁,擀薄,刷漆,平锅烙熟就可以。

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