食品类用材

编写

猪、牛、羊等小动物剔肉后余下的肋软骨和脊椎250克，里面还附带 少许肉类食品。 辅材：麻椒 八角茴香 青椒 鸡精 精盐、葱各5克，姜片2.5克，香莱 白酱油 食用醋 米酒少量，动物油25克。

作法

清洗刀剁宽长各5cm的一小块。旺炉子上把动物油或素油烧红，猪排骨入锅炒至灰白。排骨炒干水份，下食盐水姜煨一下，放 足冷水以遮住猪排骨之上，大火上煨半小时后，添加鸡精、米酒、葱根，移砂罐用文火上煨2钟头既成。

1、猪排骨在熬 前一定要用开水烫5-10min，或直接用开水煮数分钟，再过凉，把骨骼里的脏沫清洗掉，随后一次加满熬汤凉水，鲜美的汤里一起放葱段、生姜、蒜头2块、还能够放自己喜欢的中草药材，例如常见的沙参、黄芩、川芎、黄芪党参、枸杞子、枣这些，既可提升汤的口味，又可健身强身健体。随后盖盖子中火烤至汤滚，再改文火漫漫长路煲上1个半小时上下就可以。最终加盐，无须再放鸡精了。

2、提议用矿泉水来煲养生汤，味儿会更好看。

3、有医药学专 家说在水烧开后可适当放醋，醋能使骨骼里的磷、钙融解到汤内;

4、用马蹄子、红青萝卜煲猪大骨，温火熬它两个小时就可以喝了，这一汤无需加鸡精也一样鲜美的

5、假如是羊骨头得话那就需要放些姜和红枣、沙参、麦冬来压口感了.

盐排骨火锅实际上的适宜人群，实际上会依据它原材料而确定。实际上，一般常规的、身体健康的群体全是可以吃的，不论是小孩子、年青人、老年人都可以吃。因为排骨火锅里的猪排骨是非常适合于气血两虚，肾阴虚纳呆得人吃。可是也得注意了，肥胖人得人不适合多吃排骨的哦。

也由于盐排骨火锅还会继续有很多的调料，猪排骨仅仅高汤罢了，因此假如配搭多一些食用菌、蔬菜得话，是百吃致柔的，可是假如配搭的是较为刺激的、辛辣的食物得话，一般血压高者、胃溃疡的、发烧感冒、发高烧等人都是不适宜吃哦，因为太刺激的口感会加剧人体的不适感哦!

有关文章推荐：

1、重庆市养生汤锅学习培训，重庆市养生药膳火锅学习培训，重庆市营养汤锅学习培训
2、 粉蒸肉的做法
3、粉蒸肉的由来
4、重庆市学盐焗鸡要多少费用
5、粉蒸排骨学习培训
6、盐焗鸡培训费高不高学好能否学生就业
7、南京盐水鸭培训老师技术专业吗快速致富吗
8、盐焗鸡培训