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冬瓜茶的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:冬瓜茶的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 做法 编写普遍冬瓜茶 材料:东瓜二斤,姜少量。 做法:东瓜削皮去籽洗干净,切成块状。在锅内加水煮开后,添加姜片及东瓜,焖煮40分钟,熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。 作……

课程简介

做法

编写普遍冬瓜茶

材料:东瓜二斤,姜少量。

做法:东瓜削皮去籽洗干净,切成块状。在锅内加水煮开后,添加姜片及东瓜,焖煮40分钟,熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。

作用:这是一道众所周知的饮品,并且被视作最佳解燥退肿的养生茶,具备美白、去斑、除温、消水肿的作用。

重庆冬瓜茶

材料:东瓜、红糖。

做法:东瓜去皮切成小块,在锅内加水熬红糖,然后把东瓜倒进熬煮进味,约3小时, 滤出东瓜将其烘干即可。

部分制法里将东瓜块浸石灰,浸泡石灰的过程是让东瓜硬化,以储存原味。整颗大冬瓜不加糖长期熬煮,即是天然低糖冬瓜茶,糖尿病和肾脏病病人可饮。因综合式奶茶的盛行,冬瓜茶商家添加仙草冻、椰肉、神仙草、汤团或者加上柠檬、乌龙等调料,热冷饮皆有。

冬瓜茶作用

冬瓜茶具备清热去火、生津解渴、清热去火之作用,是延年益寿的理想饮品。这是一道众所周知的饮品,并且被视作最佳解燥退肿的养生茶,具备美白、去斑、除温、消水肿的作用。

拓展材料:

冬瓜茶要以东瓜和糖为初始材料,长期熬煮成料汁的饮品。

东瓜经选瓜、去皮、去仔、切条块,与糖熬煮搅拌;配合东瓜、砂糖、水、太妃糖的占比,熬煮多个小时以上。最终以纱布或滤网过沉淀籽,其料汁即是高浓东瓜露,再经过冷却、灌装、冷冻,置放冰箱稀释后饮用或冷冻售卖。 熬煮至水分挥发稠状,切成格子则为一般市售之“冬瓜糖块”,包装后在各地集市杂货店里售卖。冬瓜糖块自主烹制溶化成茶水,即可饮品食用。

注意事项

编写1、煲冬瓜茶时一定要连皮带籽一起放进,营养都在皮和籽中。

2、东瓜要选择上边带盐霜的,容易软烂。

3、没放红糖,放冰糖也是可以的,按照个人喜好。

4、大火烧开,文火慢煲效果最好,假如电磁炉有定时的熬汤作用效果最好。

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