杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特点是香、内外全脆、味美。有很多人开始注意健康饮食，杂粮煎饼为有很多人所青睐。

重庆杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾开胃促进消化，含丰富的蛋白，淀粉，粗纤维等，是一种营养食品，口感甜、辣、咸。能够冷食，能够烤食，还可以用开水泡食。

重庆煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷下小葱，蔬菜肉类或生猛海鲜，能够吃得津津有味。 粗粮面浆是这么做的：研磨面浆，把小麦、高粱、苞米、稻谷、地瓜干等原料清洗、浸泡，随后碾成糊状物。

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