|收藏本站|联系我们 卤菜学习网—餐饮培训、小吃培训、餐饮创业首选!
油炸冰激凌的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

卤菜小吃培训

热门课程

13048332192

总部地址:重庆市江北区观音桥轻轨站旁

卤菜小吃培训

您当前位置: 首页 > 卤菜小吃培训 > 正文

培训课程:油炸冰激凌的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 油炸冰激凌是一道以冰激凌、生鸡蛋、生粉剂、油做为关键食物制做成的的特色美食,具备表面热、香酥,内部结构冰冷可口的口感,和色泽金黄的特性。 伸缩小技巧冰激凌造型设计后……

课程简介

油炸冰激凌是一道以冰激凌、生鸡蛋、生粉剂、油做为关键食物制做成的的特色美食,具备表面热、香酥,内部结构冰冷可口的口感,和色泽金黄的特性。

伸缩小技巧冰激凌造型设计后,上边浇上做好的鸡蛋清,随后将引燃的brandy浇上来就可以。制做的重点在于做好鸡蛋清:打蛋清时,可添加少量塔塔粉或柠檬水、醋等酸性物质来中合蛋的偏碱,确保蛋的泡沫塑料打的更细致,弄成鸡毛掸子打皱后既成。

在电视剧《闯关东》中,潘老大派人来重庆市饭馆为难,点了“炸冰溜子”这道菜,做不来就摘旗号,结论朱开山真就做出来了。盆中的冰溜子被倒上面浆。边上的锅中开,翻着花。传文、那文、如运在一旁焦虑不安地看着。朱开山把裹了面浆的冰溜子放到锅中里,稍一爆开便用苕帚捞上来,放进了盘子里。忽然回想起朱开山的“炸冰溜子”,是否也来尝试一下煎炸的!实践经验证明,油炸冰淇淋焦黄内嫩,松脆的外皮里,裹着的是冰凉冰凉的冰激凌,口味很特别,也非常好吃。”

有关文章推荐:

1、重庆市佛山市学习福建沙县小吃的地方吗
2、学做葱油饼赚钱吗?美食培训纯正吗?
3、如何经营一家冰淇淋店?冰淇淋店如何选址?
4、小吃培训班哪家强零基础,学好才行
5、重庆小吃培训带您时尚潮流自主创业
6、我想问一下哪有教美食培训没有经验也可以掌握的
7、想要做特色美食,哪儿美食培训好?特色小吃业内引领者
8、武汉小吃:难忘那浓郁的市井生活口味

在线报名

我们将真诚为您服务

几十万学员通过卤菜学习网收获了自己的财富事业!赶紧拿起电话咨询吧!

  • *您的真实姓名,请使用中文
  • *电话是与您联系的重要方式,正确填写
  • 填写电子邮箱,会收到详细资料
  • 没有地址将无法为您免费邮寄资料
热门
课程
卤菜做法 卤菜加盟 卤菜技术 卤菜小吃培训 资料下载 餐饮加盟 香料配方