豆桨(Soybean Milk)，中国汉族传统式健康饮品，最开始的豆汁为汉朝淮南王刘安制做。将黄豆用小水泡涨后碾碎、过虑、烧开成的。豆桨营养成分比较丰富，且容易吸收。与牛乳不一样，豆桨是十分具备我国民族风格的食品类，普遍盛行于中国人地域。

豆桨[1](Soybean Milk)是由黄豆用小水泡后碾碎、过虑、烧开成的。豆桨营养成分比较丰富，且容易吸收。豆桨是预防血脂高、血压高、心肌梗塞、严重贫血、哮喘等病症的梦想食品类。豆桨是中国老百姓喜欢的一种健康饮品，也是一种老少咸宜的健康食品，在西方具有“植物奶”的美名。

豆桨带有丰富多彩的高蛋白和不饱和脂肪酸，还带有维生素b21.B2和维生素b3。除此之外，豆汁还带有铁、钙等矿物，特别是其内含的钙，虽不如水豆腐，但比别的一切奶类都高，特别适合于各种各样群体，包含老年人、成人和青少年儿童这些。鲜豆桨四季都可饮用。秋春饮豆桨，滋阴润燥，调理阴阳;夏饮豆桨，消热降暑，生津止渴;冬饮豆桨，去寒气养胃，滋润食补。实际上，不仅传统式的黄豆浆外，豆桨还有很多花式，大枣、枸杞子、黑豆、百合花等可以变成豆桨的调料。

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