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肉炒面的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:肉炒面的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 肉炒面是一道美食,关键食物有小麦面粉、生猪肉等。 肉丝炒面的营养价值 肉丝炒面的关键食物鲜面条120克、丝袜高跟鞋50克、蔬菜50克、白菜50克、生鸡蛋一个、姜蒜末各5克,生抽……

课程简介

肉炒面是一道美食,关键食物有小麦面粉、生猪肉等。

肉丝炒面的营养价值

肉丝炒面的关键食物鲜面条120克、丝袜高跟鞋50克、蔬菜50克、白菜50克、生鸡蛋一个、姜蒜末各5克,生抽酱油25克上下,鲜面条,丝袜高跟鞋,蔬菜,白菜,生鸡蛋,姜蒜,生抽酱油营养成分如下所示:

1、鲜面条

鲜面条的关键营养元素有蛋白、人体脂肪、糖分等。鲜面条便于吸收消化,有改善贫血、提高免疫力、均衡营养吸收等作用。动能 280大卡,尼克酸 0.35mg,磷 142mg,锌 1.07mg,蛋白 8.5克,维生素b2 0.1mg,钾 161mg,硒 0.4mg,人体脂肪 1.6克,维生素b3 3.1mg,钠 3.4mg,铜 0.2mg,糖分 59.5克,维生素 0.47mg,镁 61mg,锰 1.35mg,膳食纤维素 1.5克,钙 13mg,铁 2.6mg。

2、丝袜高跟鞋

肉类食品含蛋白质丰富多彩,一般在10-20%中间。猪瘦肉比赘肉含蛋白质多。肉制品含蛋白质是蛋白质食物,不但包含的必不可少氮基酸全方位、数量多;并且占比适当,接近于身体的蛋白,非常容易吸收消化。肉类食品也有较多的是维生素b21、B2、不饱和脂肪等,如生猪肉(胖瘦)每100克含维生素b21 0.53mg、B2 0.12mg、不饱和脂肪4.2mg。内脏器官成分更高一些,特别是肝部,每100克牛肝约含维生素b12 2.11mg,比肌肉组织中有15-20倍,不饱和脂肪含故为16.2mg,比肌肉组织多4-5倍。牛、羊肝里的维生素b21成分也比肌纤维中有5-6倍。

3、蔬菜

蔬菜中含多种多样营养元素,富含维生素C。青菜种子含油率达35~50%,其食用油带有丰富多彩的油酸和多种营养元素,营养价值高,不可是优良的食品油,并且在工业上也是有普遍主要用途。

4、白菜

大白菜中富含B族维生素、维他命C、钙、铁、磷,大白菜中微量元素锌的成分都是挺高的。中医认为大白菜其性生寒无毒性,常常服用具备健脾养胃生津止渴、消滞止渴、有利排尿润肠、清热去火之作用。大白菜也包含丰富多彩的膳食纤维,不仅能够具有润肠通便的功效,也有推动身体排毒的功能,能够影响肠胃蠕动,促使排便的排出,能够有改进消化吸收不好的人。经常吃一些大白菜,还能够具有预防肠癌的优良功效。

5、生鸡蛋

生鸡蛋含有碳水化合物,营养丰富,一个鸡蛋约重50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的碳水化合物占比非常适合人体系统必须、易为人体消化吸收,使用率达到98%之上,营养成分非常高,是人类常服用的食品之一。

6、葱

葱的关键营养元素是蛋白、糖原、维生素D原(主要是在翠绿色葱叶中带有)、食物纤维及其磷、铁、镁等矿物等。每100克小葱含水分90克,蛋白2.5克,人体脂肪0.3克,糖分5.4克,钙54mg,磷61mg,铁2.2mg,胡罗卜素0.46mg,维他命C15mg。除此之外,还带有原阿拉伯胶、水溶阿拉伯胶、尼克酸、维生素b2、不饱和脂肪和蒜素等多种多样成份。

7、姜

姜片是一种很有综合利用使用价值的农作物,除带有姜油酮、姜酚等生理活性化学物质外,还含有蛋白质、含糖量、维他命和多种多样营养元素,集营养成分、调料、健康保健于一身,自古以来被科学家视作食药同源的保健产品,具备去寒气、去湿气、养胃、加快血液循环系统等多种多样保健功能。

8、生抽酱油

生抽是生抽的一种,色调较为淡而且呈淡褐色。

肉丝炒面的发热量

肉丝炒面的发热量216 卡路里(100克),炒是应用最广泛的一种烹饪方法,用食油量的多少确定发热量多少,因此危害其在减肥期间的合适水平,减肥期间强烈推荐口味淡低油的炒海菜式。

肉丝炒面的忌宜群体

1、什么样的人能吃肉丝炒面?

一般群体均可食。

2、什么人不能吃肉丝炒面?

一般群体均可食。

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