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玉米蒸饺的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:玉米蒸饺的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 棒子面专业知识详细介绍: 苞米别名苞谷、大棒、玉蜀黍、有一些地域以它作面食。玉米是不光滑里的健康保健上品,多食苞米对身体的建康甚为有益。棒子面并没有级别之分,只要大小……

课程简介

棒子面专业知识详细介绍:

苞米别名苞谷、大棒、玉蜀黍、有一些地域以它作面食。玉米是不光滑里的健康保健上品,多食苞米对身体的建康甚为有益。棒子面并没有级别之分,只要大小之别。棒子面可制做饽饽、丝糕等。棒子面里的蛋白不具备产生水面筋弹力的工作能力,持气特性差,需与小麦面粉掺合后才可制做各种各样发醇小点心。

棒子面营养分析:

1. 棒子面中带有脂肪酸和维生素,能让人身体内碳水化合物水准减少,因此降低动脉粥样硬化的产生;

2. 棒子面中含钙量、铁制比较多,可避免血压高、心肌梗塞;

3. 现代科学研究发现,棒子面含有充足的硫辛酸,这是一种防癌因素,在人身体内能与多种多样外界的有机化学致癌物紧密结合,使之丧失毒副作用,随后根据消化系统排出来身体之外;

4. 精磨的棒子面中富含很多的磷酸氢钙,可抑制肿瘤生长发育;

5. 棒子面还富含营养元素硒。硒能加快人体内金属氧化物溶解,抑止肿瘤;

6. 棒子面中丰富多彩的膳食纤维素,能促进肠蠕动,减少食材根据消化系统的时长,降低有毒物质的吸附和有害物质对小肠的刺激性,因此可降低直肠癌的出现。

棒子面补充信息:

1. 苞米蛋白中欠缺谷氨酸,单一服用苞米易产生耍赖病,因此以苞米为主导食的地域应多吃豆制品;

2. 吃粗粮有利于身心健康,但应按身体需要的营养成分构造适当配搭服用;

3. 燕麦片是新式的速食食品,常用原材料是苞米细粉或超细粉,基本上带有棒子面的所有营养物质;

4. 棒子面味道柑平,包含较多的是不饱和脂肪,针对人体内脂肪与碳水化合物正常代谢、心肌梗塞、心肌梗塞、减少血脂高有食补功效。国外协会发觉原居住外国人、印地安人没有一个患血压高、心肌梗塞的,后来发现她们服用的老玉米里含很多的大豆卵磷脂、脂肪酸、谷类醇、维生素,因此未患冠心病和动脉粥样硬化。

做法

编写

主要材料:木薯淀粉(苞米) 500克、苋菜 500克、生猪肉(胖瘦) 500克。

辅材:全麦面粉60克。

调味品:姜6克、盐6克、鸡精2克、生抽35克、米酒10克、芝麻油50克。

1、将苋菜清洗干净沥干水分,切割成0.3cm长的段,生猪肉清洗,切割成碎屑;

2、将猪肉末放进盆中,添加米酒、适当的生抽、食盐,翻拌,腌制一会儿后放进苋菜段,添加芝麻油、剩下生抽、食盐、生姜沫、鸡精,拌匀,既成包馅;

3、将锅内倒进适量水,用灶火烧沸后将玉米面粉缓缓撒进,边撒边拌和,待玉米面粉撒完,水也做了,出锅放到案板上,稍凉,添加小麦面粉,搓匀;

4、将面糊揉匀揉透,分为尺寸均匀的面剂,擀成擀面皮,将包馅,放进圆皮的正中间,收口捏住,揉成水饺形;

5、将水饺生胚摆入屉中,用灶火蒸15min至熟,就可以服用。

服用注意事项

编写

苞米对医治食欲不佳、浮肿、尿路感染、糖尿病患者、胆囊结石等症有一定的功能。脾胃气虚、气血两虚、缺乏营养、心肌梗塞、血压高、高血脂、心肌梗塞、肥胖病、轻度脂肪肝、癌病、顽固性便秘、肾炎浮肿、维生素D注意力不集中症状等病症病人适合服用。

霉坏质变的苞米有至癌功效,不适合服用。身患干燥综合症、糖尿病患者、更年期综合征且属阴虚内热的人不能服用爆玉米花,不然容易火伤阴。

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