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武大郎烧饼小吃的做法_怎么做【百科介绍】17378353470

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简介: 武大郎烧饼的由来 汉、魏阶段,面点品种繁多,有:炉饼(大饼)、胡饼(油酥烧饼)、汤饼(片儿汤)、笼饼(死河面无酵蒸饼)、环饼(油炸面圈)这些,可是,却并没有一种是醒面的。从魏晋……

课程简介

武大郎烧饼的由来

汉、魏阶段,面点品种繁多,有:炉饼(大饼)、胡饼(油酥烧饼)、汤饼(片儿汤)、笼饼(死河面无酵蒸饼)、环饼(油炸面圈)这些,可是,却并没有一种是醒面的。从魏晋逐渐,大家慢慢掌握了发酵技术,发生蒸饼。到宋仁宗时期,宋仁宗名赵祯,祯与蒸楷音,为忌讳祯字——“内庭穴左右皆呼蒸饼为卖烧饼”。

武大郎卖的是“蒸”过的卖烧饼;蒸过的卖烧饼那就是馍馍。

武大郎烧饼真的是传自武大郎吗?

武大郎烧饼坚信大伙儿应该十分熟悉,街边小摊临街店面都是有这类特色小吃,可是,谁会想到,这武大郎烧饼的名称跟武大郎自己实际上八竿子打不着呢?

实际上,在真实的古代历史,武大郎名叫武植,虽然出身于平民百姓家中,可是别人并没去卖煎饼呀,反而是一心扑在学业上,刻苦读书考取功名,在较少时念书期内,就认识了本地知名名门望族的温文尔雅—藩金莲,这藩金莲呢,与武植也可以说是两小无猜,在武植念书期内,不管不顾家人的坚决反对,数次帮衬武植,家人一看,这女儿脾气倔啊,幸而也十分贤明,并没横加阻拦,武植自身也很有志气啊,考上了举人,当上本地的县太爷,为政之道廉洁,与藩金莲结成夫妇,夫妻二人相爱和谐,而且生有四个大胖小子,都是那时候的恩爱夫妻呢。

朋友们很有可能疑惑了,这跟大家在小说集《水浒传》中见到的小故事大相庭径啊,这是咋回事儿呢?

这也要从武植的猪一样的队友谈起了,猪一样的队友名叫黄堂,是武植自小的朋友,家世标准不错,在武植儿时吃不上饭的情况下也曾一度帮衬过他,之后武植成为县太爷以后,这黄堂的房屋发走红给烧了,这黄堂就想啊,你武植儿时受了我那么大的恩典,现如今弟兄是我难了,咋的不可帮我盖个二层小别墅呀?因此,连续酒宴这武植,期待其能喊话。

可武植呢,廉官一枚,哪来的这等余钱,而且武植完全就不知道这弟兄啥意思呀。黄堂十分气愤,感觉武植太不讲情面,与朋友,其实就是本地知名的无赖西门庆潘金莲说后,二人便商讨广布谣传,让这武植夫妻二人知名度打扫。

因此,西门庆潘金莲心甘情愿做主人公,散散步其与藩金莲私通的谣传,武植一心扑在黎民百姓基本建设上,哪儿会听见这种传闻,长此以往,这谣传也就越来越众所周知,潘金莲的放荡知名度也就散播了起来。

几日在外面胡吃海喝散播谣言的黄堂回家了以后,看到自己家损坏的房屋不见了,拥有一座新房,黄堂问老婆这是咋回事儿,老婆告之,这也是武植用其为数不多的月俸为其整修的,黄堂大感愧疚,可这时流言蜚语已散播起来,要想挽回都是回天无力啦。

一传十十传百,广为流传到后人被施耐庵听到,就把其做为素材内容,写在小说中,这可真的是将人武植坑了一把,而且这一坑,便是近上千年呐。

因此,您吃的东西武大郎烧饼,其实就是彻底源自小说中不正确的认知能力,谣传伤害大,虚假新闻也是害人害己呐,以后我们在听见新鲜事时,可始终保持求实性的观点呦~

拓展材料

从魏晋逐渐,大家才掌握了发酵技术。听说一个不经意的机遇,酒厂的老总见到酒槽质变膨起涨大,还有点一种怪味。他就抓了一把搅进面里,制成蒸饼——没想到蒸出去则是暄热呼呼的馍馍——此后,大家慢慢掌握了发酵技术。

而蒸饼的发生都是在魏晋,根据是《晋书·何曾传》。书上说:何曾此人“性奢豪”,“蒸饼上不坼chè(开裂)作十字不食。”——即,并不是“盛开的馍馍”他不要吃。

《齐书》的创作者萧子显在书里说:“汉朝永平九年(公年299年),要求太庙祭拜时要‘面起饼’。”《演繁露》一书籍是宋朝程大昌著作,他在表述“面起饼”的做法时表示:“入酵面中,令其松松垮垮论其。”——这儿的蒸饼也罢,面起饼也罢——本身就是武大郎作的蒸卖烧饼。

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