香辣虾火锅是一道汁浓、麻味浓，肉嫩紧韧脆爽的特色美食。重庆市九州美食培训香辣虾火锅美味可口意犹未尽。从一开始的香辣蟹，到如今衍化出去的香辣虾火锅、香辣田螺，在大街小巷都变成餐桌上的新宠儿，就连被外地人一致觉得不能吃辣的成都人，也进行处心积虑地咬起麻辣美食来。香辣虾火锅的核心思想取决于其肉质地和翻炒时添加多种多样特别制作香辛料的调合，令人意犹未尽。

虾也叫虾皮、开洋，关键分成淡水虾和海水虾。让我们普遍的青虾、小河虾、草虾、龙虾等全是淡水虾;草虾、明虾、明虾、琵琶虾、小龙虾等全是海水虾。虾的肉质地肥硕美味，食之既无腥臭味，又并没有骨质增生，老少皆适宜，深受亲睐。虾的吃法多种多样，可制作多种多样人间美味。虾仁历年来被觉得即是美味可口，也是滋补养生补肾壮阳之妙品。

虾中带有丰富多彩的镁，常常服用能够填补镁的不够。虾的催乳功效极强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妈妈尤有滋补作用。日本大阪大学的科学家发现，虾身体的胶原蛋白肽有利于清除因时间差反映而造成的"时间差症"。虾米皮有镇静作用，常见来治神经衰弱、绿色植物神经功能失调诸症。特别是在值得一提的是，老人常吃虾米皮，可防止本身因缺少钙而致的骨质疏松;老年人的饭食里放一些虾米皮，对提高食欲和增强抵抗力都那么有益处。河虾(虾卵)别名虾春，含高蛋白食物，温补肾阳作用甚高，肾亏者可常吃。适用范围老少咸宜。中老年、孕妈妈和心血管疾病病人更适合服用。

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