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丸子砂锅小吃的做法_怎么做【百科介绍】17378353470

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培训课程:丸子砂锅小吃的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 每一次炸素丸子,由于我喜欢吃,我都是做的很多,放在冰箱里,随时都可以吃,仅仅丈夫不喜欢吃肉丸子,每一次他不在家我和女儿还把肉丸子做石锅吃或是点着吃,这也是过春节做出来……

课程简介

每一次炸素丸子,由于我喜欢吃,我都是做的很多,放在冰箱里,随时都可以吃,仅仅丈夫不喜欢吃肉丸子,每一次他不在家我和女儿还把肉丸子做石锅吃或是点着吃,这也是过春节做出来的肉丸子,这次终于把他吃完了。菌类营养全面,美味可口,从古至今被列为上等美味,是高蛋白食物、低热量,含有身体必须氨基酸、矿物、维生素和含糖量等营养成分的营养食品。

1. 做肉丸子的生猪肉肥瘦相间、三分肥七分瘦最佳,五花肉适合做肉丸子。

2. 肉沫最好是回家了自身剁,整洁一些。 3. 水需渐渐地向肉沫里倒,边倒边用筷子朝一个方向搅打,肉沫和水的比例为1:2.5,这个不是固定的,依据肉沫的胖瘦水平加进来。 4. 放鸡蛋清会让肉丸子更为报团,不容易散去,还能使肉丸子更为细嫩爽口。 5. 肉丸子要凉水放锅里,沸水非常容易散去、外熟内部。

6. 煮肉丸的时间不宜过长,沸腾后再稍煮5分钟左右,肉丸子浮上来就表明煮好了,时间久肉丸子口味就老了。

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