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砂锅包菜的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:砂锅包菜的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 干锅包菜是一道重庆的地区传统名菜,归属于川菜菜系,口感更嫩滑,通道柔软、进味美味。具体原材料是包心菜、平菇、春笋、生猪肉等;加工工艺是炒,各个地区有不同的作法。 包……

课程简介

干锅包菜是一道重庆的地区传统名菜,归属于川菜菜系,口感更嫩滑,通道柔软、进味美味。具体原材料是包心菜、平菇、春笋、生猪肉等;加工工艺是炒,各个地区有不同的作法。

包心菜:别名甘蓝菜、洋白菜、包心菜、蓝菜、卷心菜,莲花白。卷心菜除开营养全面、美味可口外,还有很好的食疗保健功效。卷心菜的食疗保健功效

主要包含以下几个方面:1、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素、β-胡罗卜素等,总体维生素含量比西红柿空出3倍,因而,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的作用。2 、卷心菜富含叶酸,而叶酸片对巨幼细胞贫血和畸形胎儿有干锅包菜照片 很好的防止功效,因而,怀孕妇女及发育阶段的儿童、青少年应该经常吃。3 、新鲜的卷心菜有除菌、消肿的作用。喉咙肿痛、创伤肿疼、胃疼、牙疼时,能将卷心菜打汁后饮尽或擦抹患部。4 、卷心菜含有维生素U,维生素U对溃烂有很好的疗效,能加快溃疡面的痊愈,还能预防胃炎恶化。5、卷心菜中含有丰富的萝卜硫素,萝卜硫素是目前为止所发觉的蔬菜中最强的防癌成份,在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第5位,非常赫赫有名。

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