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清炖羊肉砂锅的做法_怎么做【百科介绍】13048332192

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培训课程:清炖羊肉砂锅的做法_怎么做【百科介绍】 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 《羊肉砂锅煲》是一道我国民间传统家庭美食,由牛肉烹制成的。 羊肉性热、味辛,是适宜于冬令进补及阴补阳的佳品。祖国医学觉得,它有助勐腊,补精血,疗肺气虚,益肌肉劳损,……

课程简介

《羊肉砂锅煲》是一道我国民间传统家庭美食,由牛肉烹制成的。

羊肉性热、味辛,是适宜于冬令进补及阴补阳的佳品。祖国医学觉得,它有助勐腊,补精血,疗肺气虚,益肌肉劳损,是一种滋补养生健壮药。《本草从新》上说,它会"补虚损,养血力,补肾壮阳道,健脾开胃健力"。辽代李杲说:"牛肉有形化的东西,能补有形化肌肉组织之气。谓之补可到弱。山参、牛肉之属。人参补气,牛肉补形。口味同牛羊肉者,皆补血补气虚,盖阳生则阴长也"。

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